骨折飲食與注意事項

1、骨折飲食（一）骨折飲食（一）1.早期(1—2周):受傷部位瘀血腫脹經(jīng)絡(luò)不通氣血阻滯此期治療以活血化瘀行氣消散為主。中醫(yī)認為“瘀不去則骨不能生”、“瘀去新骨生”?？梢娤[散瘀為骨折愈合之首要。飲食原則上以清淡為主如蔬菜、蛋類、豆制品、水果、魚湯、瘦肉等忌食酸辣、燥熱、油膩尤不可過早食用肥膩滋補之品如骨頭湯、肥雞、燉水魚等否則瘀血積滯難以消散會拖延病程使骨痂生長遲緩影響日后關(guān)節(jié)功能的恢復(fù)。在此階段食療可用三七10克當歸10克肉鴿1只共燉熟爛

2、湯肉并進每日1次連續(xù)7—10天。2.中期(24周):瘀腫大部分吸收此期治療以和營止痛、祛瘀生新、接骨續(xù)筋為主。飲食上由清淡轉(zhuǎn)為補充高營養(yǎng)以滿足骨痂生長的需要可在初期的食譜上加以骨頭湯、田七煲雞、動物肝臟之類以補給更多的維生素A、D、鈣及蛋白質(zhì)。食療可用當歸10克骨碎補15克續(xù)斷10克新鮮豬排或牛排骨250克燉煮1小時以上湯肉共進連用2周。3.后期(5周以上):受傷5周以后骨折部瘀腫基本吸收已經(jīng)開始有骨痂生長此為骨折后期。治療宜補通過補益

3、肝腎、氣血以促進更牢固的骨痂生成以及舒筋活絡(luò)使骨折部的鄰近關(guān)節(jié)能自由靈活運動恢復(fù)往日的功能。飲食上可以解除禁忌食譜可再配以老母雞湯、豬骨湯、羊骨湯、燉水魚等能飲酒者可選用杜仲骨碎補酒、雞血藤酒、虎骨木瓜酒等。食療可用枸杞子10克骨碎補15克續(xù)斷10克苡米50克。將骨碎補與續(xù)斷先煎去渣再加入另2味同煮粥進食。每日1次7天為1療程每1療程后間隔3—5天共用3—4個療程。骨折飲食（二）骨折飲食（二）1.均衡飲食很重要，創(chuàng)傷后消耗多，需要營養(yǎng)支

4、持，骨折的愈合和組織修復(fù)需要均衡飲食；人體所需的五類營養(yǎng)物質(zhì)，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)都要保證攝入，要特別注意增加蛋白攝入量，富含膠原的豬皮或豬蹄類食物對骨折愈合有益；2.補充鈣質(zhì)和維生素D、賴氨酸：多吃含鈣的食品和促進鈣吸收的食品對骨折1、骨頭湯：很多人認為骨頭湯可以補鈣，其實骨頭里的鈣質(zhì)并不能直接被人吸收。骨頭湯里面的主要營養(yǎng)是膠原，多吃膠原對骨折病人是有益的，但在骨折后的12周內(nèi)不宜多吃，因為太過于肥膩了，可能會使

5、得瘀血積滯，影響恢復(fù)。2、補鈣：雖然鈣是骨頭的重要成分，但補鈣對治療骨折并無好處，反而可能引起血鈣增高。骨折病人如本身并不缺鈣，只要加強功能鍛煉就能促進身體對鈣的吸收，加速斷骨的愈合，不應(yīng)盲目補鈣。3、不消化之物：骨折病人由于長期在家休養(yǎng)，加上傷處腫痛，因此食欲往往不振。如吃太多有營養(yǎng)、滋膩的食物，不但會更倒胃口，還會引發(fā)便秘。故骨折后應(yīng)多吃利于消化通便的食物，忌食山芋、芋艿、糯米等易脹氣或不消化食物。4、糖：骨折后如過量食用糖類，可導(dǎo)

6、致鈣被大量損耗，不利于骨折患者的康復(fù)。過多的白糖還會使體內(nèi)維生素B1的含量減少，維生素B1不足，將大大降低神經(jīng)和肌肉的活動能力，影響功能的恢復(fù)。5、三七片：骨折初期服用三七片能收縮局部血管，治療骨折出血。但骨折恢復(fù)一周后，出血已停，傷骨處需要有新鮮的血液供應(yīng)方能快速復(fù)原，如此時還服用三七片會導(dǎo)致血管一直處于收縮狀態(tài)，血液運行不暢，對骨折愈合不利?？梢?，骨折病人吃什么好、不能吃什么，還需要根據(jù)骨折恢復(fù)的程度來劃分。在此提醒骨折病人，骨折愈