中秋月餅,還是星級(jí)酒店的好 (3)

1、中秋月餅，還是中秋月餅，還是星級(jí)酒店的好星級(jí)酒店的好2012年國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)形勢(shì)嚴(yán)峻緊迫，在金融危機(jī)大環(huán)境和激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)雙重壓力下，酒店業(yè)依然斗志昂揚(yáng)。為了能夠更好地在月餅銷售大蛋糕里分得應(yīng)有的一塊市場(chǎng)份額，并組織酒店管理層召開(kāi)專題會(huì)議，研究制定月餅生產(chǎn)計(jì)劃，分析和商討月餅銷售渠道，并結(jié)合往年年的銷售業(yè)績(jī)和市場(chǎng)信息反饋，決定了今年月餅生產(chǎn)目標(biāo)總?cè)蝿?wù)。與此同時(shí)，酒店相關(guān)負(fù)責(zé)人著手策劃、落實(shí)月餅銷售政策，提早動(dòng)手備戰(zhàn)，開(kāi)展全店總動(dòng)員，號(hào)召每位

2、員工抓住市場(chǎng)契機(jī)充分整合社會(huì)資源，提前把宣傳動(dòng)員工作做到位、做到家。除了讓自己周圍的人了解酒店的產(chǎn)品，同時(shí)還發(fā)動(dòng)親戚朋友全力促銷。表現(xiàn)尤為突出的是培訓(xùn)部，懷有身孕已經(jīng)九個(gè)多月，冒著酷暑到多家單位上門推銷酒店月餅，為之感動(dòng)了很多人，在她的帶動(dòng)下激發(fā)了員工推銷月餅的熱情，將月餅銷售工作推向高潮，一度導(dǎo)致酒店好幾款月餅銷售速度超出預(yù)期而斷貨。一分耕耘一份收獲，在酒店全體員工的積極推銷和努力下，提前完成了本年度目標(biāo)任務(wù)。其實(shí)，對(duì)于酒店而言，才加

3、入月餅銷售大軍不久，初探市場(chǎng)就憑借產(chǎn)品品質(zhì)、包裝、口味及濃厚的五星級(jí)色彩，獲得消費(fèi)者的一致好評(píng)，奠定了良好的市場(chǎng)基礎(chǔ)。2012年伊始，酒店就著手以采購(gòu)部人員為主成立調(diào)研隊(duì)到北京、上海各大酒店及月餅廠家了解國(guó)內(nèi)外月餅生產(chǎn)加工形勢(shì)和消費(fèi)需求。正是因?yàn)檫@些充足的前期市場(chǎng)調(diào)研，酒店人開(kāi)始認(rèn)真考慮日益變化的消費(fèi)需求：改變一味求甜的做產(chǎn)，而是省時(shí)度勢(shì)地為明年的月餅大戰(zhàn)埋下了伏筆，很多消費(fèi)者再次購(gòu)買時(shí)已斷貨，尤感意猶未盡。）此段適合加進(jìn)去否？今年的月