每次都成功的六寸海綿蛋糕_第1頁
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文檔簡介

1、每次都成功的六寸海綿蛋糕每次都成功的六寸海綿蛋糕方子：雞蛋2個（約120克），中筋粉（普通面粉）105克，色拉油20克，糖55克，鹽1克，白醋5滴。提示：1、要把糖，鹽，白醋全部倒在蛋液中再打發(fā)，打好的蛋糊會非常穩(wěn)定，不會消泡；2、用普通面粉就可以，只要過篩三遍，把篩好的面粉分兩次加入蛋糊，蛋糕組織就會很細膩；3、加入面粉攪拌均勻后直接倒入油就可，再攪拌均勻；4、下層，不加蓋錫紙，170度，40分鐘，烤后蛋糕高度通常在6、7公分。其實海

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