《無公害雞腿菇栽培技術規(guī)程》

1、1《無公害雞腿菇栽培技術規(guī)程無公害雞腿菇栽培技術規(guī)程》江西省地方標江西省地方標準編制說明準編制說明隨著農業(yè)產業(yè)結構的調整和產業(yè)化發(fā)展進程的迅速加快我省雞腿菇產業(yè)不僅分布廣泛，而且發(fā)展較快，雞腿菇生產不僅已進入企業(yè)公司，專業(yè)合作社和農戶，而且是出口商品中的主要品種。雞腿菇適應性強，栽培原料來源廣，技術容易掌握，周期短投資少，見效快，收益高，成為增加農民收入，脫貧致富的一條途徑。一、目的和意義一、目的和意義利用農作物桔梗等栽培雞腿菇，減少了

2、環(huán)境污染，具有顯著的生態(tài)效益同時產后的菌糠(廢料)作為有機肥料返回田間改良土壤可以使土地變成肥沃的豐產田，可用于蔬菜和花卉等經濟作物的優(yōu)質有基肥料，將廢棄料再生物資源多層次循環(huán)利用，從而使物質能量逐級得到利用，促進生態(tài)系統的良性循環(huán)，解決焚燒秸桿污染環(huán)境的問題，改善農村環(huán)境污染現狀，帶來明顯效果，起到生態(tài)環(huán)境重要保護作用。實現經濟、社會、生態(tài)效益的有機結合，具有很好的發(fā)展前景。以“科研公司基地專業(yè)合作社農戶”為發(fā)展栽培模式，規(guī)范了新技術

3、、新工藝，提高了菌袋成品率和生產效率，為江西省和贛州市食用菌產業(yè)化發(fā)展，提供技術支撐和保障。為了規(guī)范化栽培技術提高雞腿菇產品的質量和市場競爭力特修訂本標準。二、二、任務來源任務來源1、本項目于2013年6月27日，由江西省質監(jiān)局組織省市相關專家，對《無公害雞腿菇栽培技術規(guī)程》地方標準進行了審定，根據專家組提出修改意見，項目組進行修正完善。并申報省質監(jiān)局，于2013年8月13日發(fā)布；于2013年11月1日實施。2、2016年江西省質監(jiān)局對

4、全省地方標準進行全面集中復審結論確定“將《無公害雞腿菇栽培技術規(guī)程》地方標準項目”確定為2016年“修訂”項目中；3國農業(yè)部令2015年第1號修訂）；病蟲害使用藥符合GBT8321農藥合理使用準則規(guī)定執(zhí)行。2、水平對比本標準是在實驗研究基礎上，綜合歸納了全省各地有代表性并普遍被行業(yè)內人士、企業(yè)、公司、專業(yè)合作社、農民等所接受的技術標準而修訂的。并參照國外有GAP（良好農業(yè)操作規(guī)程）、HACCP（危害分析與關鍵控制點）、ISO9000標準

5、（質量管理和質量保證體系）、ISO14000標準（環(huán)境管理和環(huán)境保證體系）等質量體系認證標準。具有先進性、科學性和實用性。目前，國家、行業(yè)標準中沒有關于雞腿菇栽培相關技術標準。五、技術經濟論證及預期的社會經濟效果五、技術經濟論證及預期的社會經濟效果1、隨著全球一體化的快速發(fā)展，對雞腿菇生產的要求日趨嚴格規(guī)范，農業(yè)生產必須適應市場的要求，與國際接軌，結合江西省和贛州市雞腿菇生產的實際情況，修訂“無公害雞腿菇栽培技術規(guī)程”標準，使生產有章可

6、循，有利于生產出品質好的產品，從而滿足市場需求，利于雞腿菇生產和保證產品質量。2、本規(guī)程可以大幅提高產品安全質量，提高產品檔次，增加企業(yè)、公司、專業(yè)合作社、農村農民收入。3、注重保護農業(yè)環(huán)境和資源高效利用。使用本規(guī)范可控制雞腿菇生產的農藥投入量及農藥種類等，減少生產中使用農用化學品投入和農藥殘留的含量，提高水肥利用率，有效保護環(huán)境，保障雞腿菇食品安全，保護消費者的利益，確保食用安全。六、與有關的現行法律、法規(guī)和強制性規(guī)程的關系六、與有關