洪治新徽商的茶業(yè)經(jīng)

1、洪治：新徽商的茶業(yè)經(jīng)徽商特有的執(zhí)著與文化內(nèi)涵使他們在百年來政局變革、經(jīng)濟動蕩中不斷調(diào)整著自己的策略，順應(yīng)時勢，讓這些以茶葉為生的微利企業(yè)不但頑強地生存了下來，還有不少成了馳名品牌。洪治北京安徽茶業(yè)商會第一任會長鴻志茶莊老板第一次認(rèn)識洪治老師是通過一篇文章―《不是問題的茶葉農(nóng)殘問題》。本刊在去年9月期刊登過此文，當(dāng)時，農(nóng)殘問題仍處在沸沸揚揚之中。在茶圈內(nèi)外都還對農(nóng)殘問題人人喊打的時候，他卻進行了冷靜的分析與理性的解釋。是茶企的問題，不回避

2、，但要溯源，找原因、找解決辦法；不是茶企的問題，要說明白，撇干凈，決不能讓茶企背黑鍋，當(dāng)代罪羔羊。洪治老師的直白與坦率，以及字里行間流露出的儒雅風(fēng)范讓人印象深刻。而第一次與洪治老師見面則是在他的茶莊，那是馬連道一家臨街的產(chǎn)權(quán)店鋪，門臉不大，布置卻極其雅致，以少求多、以缺求整，將樸素簡單的用材布置成輕松自然的美麗，可謂處處蘊含著禪茶的哲學(xué)。進門第一排貨架上擺放的茶葉都是徽派名茶，黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、祁門紅茶……這是一個徽茶的世界

3、，在馬連道鋪天蓋地滿是茉莉花茶、大紅袍、西湖龍井、云南普洱的廣告牌中，這一方徽茶的孤島寂寥漸暗，熙來攘往的馬連道已經(jīng)安靜了，但黃山茶城的二層還泛著暖光。我從茶城一側(cè)的小門進入，沿步行梯上了二樓，穿過一排排已經(jīng)上了鎖的店面，走到商城一角的辦公室，幾個商會創(chuàng)世單位的同仁們正在那里為商會的組建和推廣工作進行著討論。這是一個公益性的組織，每個人都在為整個徽茶在北京的發(fā)展著想，言談坦誠而富有建設(shè)性，這讓我在春寒料峭的北方感受到了格外的溫暖。此情此

4、景，我們當(dāng)即決定對安徽茶業(yè)商會的建立做一次深入的報道，便約定了采訪時間。轉(zhuǎn)過天來的上午，還是在洪治的茶莊，還是從徽茶談起。洪治：“最有代表性的徽茶當(dāng)屬黃山毛峰，一是‘黃山’兩個字的分量太重了，二是從茶園的面積和產(chǎn)量上來說，黃山毛峰都當(dāng)仁不讓排在第一。只是……”眉頭皺了一下，“拿我來說吧，1994年，我就已經(jīng)開始在做黃山毛峰了，十七八年的時間，黃山毛峰的銷量雖然一直在增長，但幅度并不大?？梢哉f，和迅猛增長的茶產(chǎn)業(yè)相比，毛峰的這點增幅幾乎端

5、不上臺面?！痹掝}似乎又轉(zhuǎn)到了徽商的身上。安徽人做生意重誠信，講仁義是有名在外的。清代，婺源茶商朱文熾在廣東經(jīng)營茶葉生意，每當(dāng)出售的新茶過期后，他總是不聽別人的勸阻，在與人交易的契約上注明“陳茶”二字，以示不欺。他因舍利取義在廣東從商20余年，虧損本銀數(shù)萬兩，卻全無怨悔。而這反倒被安徽人特地在史書里記載，引以為榮。至今，傳統(tǒng)徽商的經(jīng)商之道在安徽商人中風(fēng)骨猶存，安徽商人仍然懷著舍利取義的古風(fēng)，在市場經(jīng)濟的激烈競爭中，講求誠信，注重產(chǎn)品質(zhì)量。