當前我國食品行業(yè)政府規(guī)制研究.pdf

1、近年來，我國食品行業(yè)屢次暴露出危機，嚴重影響人民的日常生活，建立完備的食品安全體系勢在必行。
　　 本文應用政府規(guī)制理論，基于經濟人假設，將政府規(guī)制分成食品進入市場前和食品進入市場后兩個階段，試圖從中央政府、地方政府、企業(yè)、消費者之間的博弈來對相關利益主體進行分析，推導出利益相關方進行博弈時形成的納什均衡，從利益的角度闡述產生食品安全問題的根源。
　　 通過運用博弈論對各個利益相關主體的利益關系進行分析后得出：在食品行業(yè)

2、的政府規(guī)制中，中央政府對地方政府進行考核的一個指標是地方GDP的增長，因而會形成地方政府為了維持GDP增長而保護地方企業(yè)的行為；基于經濟人的假設，地方政府保護本地的企業(yè)概率如果偏高，則會形成企業(yè)對于地方政府的行賄，就會出現地方政府部門尋租現象的出現；由于政府部門工作人員尋租的可能性，會形成消費者和食品生產廠家對于食品的信息的不對稱，加上食品生產廠家可能通過虛假廣告宣傳以及不完善的食品代言人制度，最終會使消費者購買到劣質的食品。