青島市售蔬菜重金屬污染評(píng)價(jià)及大蒜對(duì)土壤鎘(Cd)和鉛(Pb)污染的修復(fù)能力研究.pdf

1、本研究在對(duì)青島市主要蔬菜批發(fā)市場(chǎng)中蔬菜重金屬含量進(jìn)行分析與評(píng)價(jià)的基礎(chǔ)上，篩選出對(duì)Cd和Pb富集量較高的大蒜作為供試植物。通過盆栽試驗(yàn)和實(shí)驗(yàn)室分析測(cè)試，分別研究了大蒜對(duì)土壤Cd和Pb污染的生理生態(tài)響應(yīng)及其修復(fù)能力，以期能為土壤Cd和Pb污染的治理與修復(fù)提供科學(xué)依據(jù)。主要研究結(jié)論如下： 1、青島市冬季蔬菜重金屬污染情況較春季蔬菜嚴(yán)重，且以Cd和Pb污染為主，其超標(biāo)率分別為37.5％和25％，在分析測(cè)試的6類24種市售蔬菜中，大蒜受到

2、的污染最嚴(yán)重，Cd、Pb含量最高，屬于中度污染。蔬菜中Cr、Cu、Zn的含量均沒有超過我國(guó)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的限值。 2、同種重金屬在不同種類蔬菜中的含量差異較大，對(duì)Cd的吸收冬季以蔥蒜類最高，而春季以根莖類最高，對(duì)Pb的吸收冬、春兩季均以蔥蒜類最高。蔬菜中Pb污染未對(duì)市民的健康產(chǎn)生顯著風(fēng)險(xiǎn)。 3、大蒜對(duì)土壤Cd污染具有較高的耐性和修復(fù)能力。當(dāng)土壤Cd濃度低于100mg/kg時(shí)，測(cè)定的各項(xiàng)生理生態(tài)指標(biāo)與對(duì)照差異較小。當(dāng)Cd濃度

3、超過20mg/kg時(shí)，大蒜地下部Cd含量超過100mg/kg，當(dāng)Cd濃度超過200mg/kg時(shí)，大蒜地上部Cd含量超過100mg/kg。地下部富集系數(shù)均大于2，地上部富集系數(shù)在土壤Cd濃度達(dá)500mg/kg時(shí)大于1。 4、大蒜對(duì)土壤Pb污染的耐性和修復(fù)能力較差。當(dāng)土壤Pb濃度大于1000時(shí)，其株高、生物量和葉片CAT活性均顯著下降。Pb污染土壤中大蒜地上部和地下部富集系數(shù)均小于1。 5、通過大蒜對(duì)土壤Cd污染修復(fù)的生態(tài)效