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文檔簡介
1、WhyWereFat1SowhyisobesityhappeningTheobviousclichdbuttrueansweristhatweeattoomuchhighcaliefooddontburnitoffwithenoughexercise.Ifonlywehadmewillpowertheproblemwouldgoaway.Butitisntthateasy.為什么會有肥胖癥?一個明顯、老生常談但又真實的答案就是我們吃太多
2、高熱量食物并且沒有進行足夠的運動消耗它。要是我們的意志力更強大,這個問題便迎刃而解了。但是,問題并不是那么簡單。2Whenwarnedaboutthedangersofovereatingwegetbrieflyspookedtrytodobetter.Thenwereofferedaplatefulofpancakessmotheredinmaplesyrupourappetiteoverpowersourreasonbefewekn
3、owitwereatitagain.Justwhyisappetitesuchapowerfuldriverofbehavimeimptanthowcanwetameit當我們被警告說吃得太多的時候,一時總會被嚇倒并努力做好一些。然后一碟涂滿槭糖漿的煎餅擺在面前,我們的食欲戰(zhàn)勝了我們的理智,等到我們意識到它的時候,我們又重蹈覆轍了。到底為什么食欲具有如此強大的推動力?更重要的是,我們怎么才能夠控制它?3Withinthepastfewy
4、earssciencehaslinkedourravenousappetitestogeneshmones.Amongthehmonesthatfueltheseurgesareghrelinleptinknownasthe“hungerhmones.“Ghrelinisproducedmostlybycellsinthestomachlining.Itsjobistomakeyoufeelhungrybyaffectingthehyp
5、othalamuswhichgovernsmetabolism.Ghrelinlevelsriseindieterswholoseweightthentrytokeepitoff.Itsalmostasiftheirbodiesaretryingtoregainthelostfat.Thisisonereasonwhyitshardtoloseweightmaintaintheloss.近幾年來,科學將我們迫不及待要吃的食欲跟基因和激素
6、聯系起來。激起這些強烈的欲望的激素有胃促生長素和消瘦素,也被稱作“饑餓激素”。胃促生長素主要由胃保護層的細胞產生。它的職責是影響控制新陳代謝的下丘腦,讓你感到饑餓。當節(jié)食者減肥并且努力維持減肥效果,他的胃促生長素水平就會升高。就像他們的身體要試圖恢復失去的脂肪。這是為什么很難減肥并維持減肥效果的原因之一。4Leptinturnsyourappetiteoffismadebyfatcells.Lowleptinlevelsincrease
7、yourappetitesignalyourbodytostemefat.Highleptinlevelsrelaytheoppositesignal.Manyobesepeoplehavedevelopedaresistancetotheappetitesuppressingeffectsofleptinneverfeelsatisfiednomatterhowmuchtheyeat.Basicallyyourbodyusesthes
8、ehmonestohelpyoustayatyourweightkeepyoufromlosingfat—whichisanotherreasonwhydietingcanbesodifficult.消瘦素消除你的食欲,它來自脂肪細胞。低消瘦素水平增加你的食欲并通知你的身體儲存更多的脂肪。高消瘦素水平傳遞相反的信號。很多肥胖的人已經形成了一種對消瘦素抑制食欲效應的抵抗,不管他們吃多少也從不感到滿足。從根本上說,你的身體利用這些激素幫助你
9、保持現在的體重,不讓你的脂肪流走——這是節(jié)食如此之難的另外一個原因。部分原因在于“節(jié)儉基因”。假設,我們的祖先食量很大,并且可以積聚脂肪來渡過頻繁發(fā)生的饑荒。從遺傳學角度來看,當你不知道下一餐會在明天還是一周以后這的確說得通,但是當你的下一餐就是在隨時開車經過的快餐店,那就是一個問題了。8Anothercauseofobesityonethatreallyfinatesmehastodowithaviruscalledtheadenov
10、irus36.Itcomesfromthefamilyofcommonvirusesthatcausescoldspneumoniadiarrheapinkeyeispresentin30percentofobesepeople5percentofnonobesepeople.Scientistsfoundthatwhenhumanstemcellsareexposedtoadenovirus36theyturnintofatcells
11、.Thisdiscoveryismeevidencethatourexpingwaistlinesareduetofactsotherthanweakwillpowertheeticallycouldleadtothedevelopmentofavaccinetopreventobesity.肥胖的另一個起因(也是非常令我著迷的一個)就是關于一個稱作腺病毒-36的病毒。它來自引起感冒、肺炎、腹瀉和紅眼的普通病毒家族,30%肥胖的人感染了
12、這種病毒,而非肥胖的有5%。科學家發(fā)現當人類干細胞感染了腺病毒-36,它們就變成脂肪細胞。這個發(fā)現更加證明了我們日益加大的腰圍應歸于薄弱意志力外的其他因素,而且理論上可能促使防止肥胖疫苗的發(fā)展。9Oftenhardtobudgeweightisasymptomofahiddenmedicalproblem.Youcouldhavehypothyroidism(sluggishthyroidfunction)aconditionthats
13、lowsdownyourmetabolismmakesittoughtoloseweightCushingsdiseaseacterizedbyhighlevelsofthehmonectisolintheblood.Aglutofctisoltriggersweightgainmostlyinthetrunkface.Somewomenhavepolycysticovarysyndrome(PCOS)atreatableconditi
14、onthatinvolvesahmoneimbalance.about30percentofpeoplewhoareobesehavebingeeatingdisders.Sufferersdontjustmunchonafewpotatochipstheyinhalethewholebagtheydothiskindofthinghabitually.Evencertainmedicationssomeofwhichmaybesitt
15、inginyourmedicinecabirightnowcanputonpounds.CommonoffendersincludesomeantidepressantslikePaxilZoloftmoodstabilizersdiabetesdrugsbloodpressureagentssteroidsantiseizuredrugscertainhmonesantihistamines.難以控制的體重往往是隱藏疾病的一個癥狀。你
16、可能是甲狀腺功能減退,它減慢你的新陳代謝,使減肥變得困難;或者是庫興氏病,特點是血液中皮質醇水平過高。過多的皮質醇引發(fā)體重增加,特別表現在軀干和臉上。一些女人有多囊卵巢綜合征,它包含激素不平衡,是一種可治療的情況。大約30%肥胖的人都有無節(jié)制狂吃失調癥。患者不止吃少量薯片,他們一下子吃一整袋,而且他們習慣性地做這類事情。甚至某些藥物也能使人增重,有些可能現在就躺在你的醫(yī)藥箱里。常見的禍害包括抗抑郁藥如帕羅西汀和左洛復;情緒安定藥;糖尿病
17、藥物;血壓藥;類固醇;抗發(fā)作藥物;某些激素以及抗組胺。10Soperhapsthereisamedicalissuethatspellsweighttroubleourgeneshmonesmaybeconspiringtomakesuseatmemaybewereinfectedwithavirusthatmakesusfat.Shouldwethrowupourhssay“WellIcantdoanythingaboutitsoIl
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