保健食品的索證和管理

1、第一章總則第一條為規(guī)范保健食品生產經營行為，保證產品質量，做到產品可追溯，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《國務院關于加強食品安全工作的決定》、《國務院關于加強食品等產品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等有關法律法規(guī)，制定本規(guī)定。第二條在中國境內從事保健食品生產經營的企業(yè)應當按照本規(guī)定加強和規(guī)范索證索票和臺賬管理。第三條生產經營企業(yè)應當建立索證索票和進貨查驗記錄制度，索取并查驗供貨者資質及相關產品質量安全的有效證明文件，留存相關票

2、證文件建檔備查，同時加強臺賬管理，如實記錄購銷信息。第四條生產經營企業(yè)應當設立相關部門或指定專人負責索證索票、進貨查驗和臺賬管理工作，及時整理有關檔案文件，相關人員應當經過培訓。第五條應當按供貨者、供貨品種或供貨時間建立健全索證索票、進貨查驗記錄和購銷臺賬檔案，有關文件應當保第十條經營企業(yè)索證應當包括以下內容：（一）保健食品生產企業(yè)和供貨者的營業(yè)執(zhí)照。（二）保健食品生產許可和流通許可證明文件，或其他證明材料。（三）保健食品批準證書（含技

3、術要求、產品說明書等）和企業(yè)產品質量標準。（四）保健食品出廠檢驗合格報告。進口保健食品還應當索取檢驗檢疫合格證明。（五）法律法規(guī)規(guī)定的其他材料。無法提交文件原件的，可提交復印件；復印件應當逐頁加蓋保健食品生產企業(yè)或供貨者的公章并存檔備查。第十一條經營企業(yè)索票應當索取供貨者出具的銷售發(fā)票及相關憑證。憑證應當至少注明保健食品的名稱、注冊證號、規(guī)格、數(shù)量、生產日期、生產批號、保質期、單價、金額、銷售日期。第十二條實行統(tǒng)一購進、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一管

4、理的連鎖經營企業(yè)，可由總部統(tǒng)一索取查驗相關證、票并存檔，建立電子化檔案，供各連鎖經營企業(yè)從經營終端進行查詢索證情況。各連鎖經營企業(yè)自行采購的保健食品，應當按照要求自行索證索票。第十三條生產企業(yè)購入原料、輔料、包裝材料或經營企業(yè)購入保健食品的，應當索取同批次產品的出廠檢驗報告，檢驗報告應當符合國家有關標準要求。第三章臺賬管理第十四條生產經營企業(yè)應當實行臺賬管理，建立購貨、銷售臺賬，并如實記錄。第十五條購貨臺賬按照每次購入的情況記錄，內容至