幼兒園廚藝教學(xué)計(jì)劃

1、第1頁(yè)共5頁(yè)幼兒園廚藝教學(xué)計(jì)劃幼兒園廚藝教學(xué)計(jì)劃活動(dòng)目標(biāo)；1、學(xué)習(xí)安全使用烹飪工具。2、體驗(yàn)品嘗自制食物的樂(lè)趣。3、知道簡(jiǎn)單的用餐禮儀。教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)制作三明治；活動(dòng)準(zhǔn)備；1、制作三明治的CD2、廚師帽、圍裙、面包片、火腿片、黃瓜片、果醬、沙拉、肉松、盤子、蛋糕刀。3、輕快的音樂(lè)?；顒?dòng)過(guò)程；開(kāi)始部分：——唱《小小廚師》并律動(dòng)。師：小朋友們，今天我們都帶著白帽子，拴著圍裙，我們現(xiàn)在是誰(shuí)呀小廚師們，我們一起來(lái)做美味可口的食物吧!唱兒歌?；A(chǔ)

2、部分：1、討論三明治的做法；——出示三明治，念兒歌《三明治》。并討論如何制作三明治。師：小廚師們，知道今天要做什么美食嗎(出示三明治)這是什么我們一起來(lái)念一念兒歌《三明治》吧。怎樣制作三明治呢第3頁(yè)共5頁(yè)力根本沒(méi)在我這兒，而是盯著盤子里的材料。有的幼兒在驚喜地交談食物，有的伸出鼻子去聞了聞味道，甚至還伸出手指頭去蘸了點(diǎn)果醬來(lái)嘗。于是我干脆讓孩子們都聞一聞，嘗一嘗，并說(shuō)一說(shuō)。以便后來(lái)他們能選擇自己喜歡的材料來(lái)制作食物。在制作時(shí)，最難的是讓

3、孩子們將兩片面包邊對(duì)邊，角對(duì)角地對(duì)齊。有個(gè)別孩子可以做到。而大多數(shù)孩子不能做到，要在老師的幫助下才能完成。但我想，只要孩子們有了嘗試，多加練習(xí)，就能做到。在享用美食時(shí)，我只讓他們自己吃自己的，但沒(méi)讓他們分享。如果再上一次，我會(huì)讓他們分享彼此的食物，懂得好東西要大家分享?！酒炕顒?dòng)目標(biāo)；1、對(duì)面食感興趣，感知面食的多樣性，知道吃面食有益身體健康。2、了解面食與人們生活的關(guān)系，知道幾種常見(jiàn)的面食烹飪制作的方法?；顒?dòng)準(zhǔn)備；1、物質(zhì)準(zhǔn)備：白色