火鍋店規(guī)章制度_共4篇

1、火鍋店規(guī)章制度火鍋店規(guī)章制度_共4篇1.工作時間：上午9：00—14：00左右，下午16：00—22：00左右，輪流值班2.休假：每月有二天假。3.辭職：員工辭職需提前半個月，提交辭職申請給大堂經理或店方經理。經理辭職需提前一個月提交辭職申請書于總經理處。4.遲到.早退：上班時間5分鐘之外為違規(guī)，每月4次以上視為曠工，處理。5.曠工：無故不上班，不服從指揮，不聽從安排，視為曠工，曠一天扣三天工資。6、重大過失處罰；罰款5—50元，無薪工

2、作2—5天，辭退根據(jù)總經理指令。7.請假：嚴禁電話請假，托人帶信請假。8、假權：領班有半天事假權，大堂經理有一天事假權。一天以上，報店方經理審批，簽字同意。9、員工均有相互監(jiān)督，舉報歪風邪氣之責。真實舉報屬實的店方給予獎勵并替其保密。訂餐制度一、電話訂餐１.接電話人員：收銀員、領班和大堂經理（值班經理）。以為你做什么2.注意事項:通話是一定要聲音輕柔適中一定要使用標準的普通話話筒必須離唇邊5CM用清晰柔和親切的禮貌用語問候客人聲調自然。

3、3.傾聽注意事項:仔細聆聽客人通話內容準確掌握客人談話內容要記清并重述客人提問再確認并做好記錄。4.如果當時回答有困難，要向客人致歉，并記錄客人聯(lián)系電話，姓名，在一定的時間內答復。5.向客人致謝，結束談話時，必須對方掛斷電話自己才掛斷，必須輕拿輕放。會議制度1.每月由店方經理召開一次全體員工大會，對餐廳營業(yè)情況，本月的其他事情進行安排和布置.表揚先進，鼓勵后進。2.每周由店方經理定期召開領班以上行政工作例會。就當周以來出現(xiàn)的問題提出整改