金蝶云k3 cloud食神餐飲產品解決方案——erp+pos一體化方案

1、,K3 Cloud食神餐飲產品解決方案ERP+POS一體化方案,1、餐飲整體設計及流程餐飲核心訴求餐飲業(yè)務場景圖K/3食神餐飲網絡拓撲圖整體流程圖業(yè)務藍圖2、K/3 Cloud食神餐飲業(yè)務價值,目錄,,經營能力快速復制，集團經營高效運轉,企業(yè)核心訴求,收入、成本、利潤、協同,物流：要貨單到配送收貨無縫集成客流：各門店經營客戶全區(qū)域支持財流：門店到總部無縫財務結算門店經營：連鎖POS終端全面支撐,成本監(jiān)控：各種成本監(jiān)控

2、營業(yè)監(jiān)控：各門店營業(yè)情況監(jiān)控營銷方案：支持營銷策略到門店執(zhí)行績效方案：支持全公司績效到門店執(zhí)行,物流分析客流分析財流分析,財務目標,產品戰(zhàn)略意圖：精細化管理目標,戰(zhàn)略層,控制層,執(zhí)行層,金蝶餐飲管理系統(tǒng)全景圖,連鎖應用關鍵場景,消費者,供應商,供應商,采購中心,倉儲配送中心,合作店,消費者,,區(qū)域運營中心,區(qū)域運營中心,加工中心,直營店,會員,財務,直營店,加盟店,K/3 cloud食神餐飲 網絡拓撲圖,,價值創(chuàng)造-K/3 c

3、loud 食神餐飲產品藍圖,,,終端協同,,三方協同,,移動終端客戶管理,移動經營分析,,,標準應用產品,公司財務,人力資源,質量管理,企業(yè)資產,,BI,經營駕駛倉,基礎應用平臺,金蝶Cloud BOS平臺,硬件接口,數據交換系統(tǒng),客戶端自動升級,,供應商管理,采購管理,K/3標準產品,優(yōu)化聚焦模塊,成熟模塊,圖例：,集團端,門店端,庫存管理,銷售管理,中央廚房,配送管理,門店自購,門店倉庫存,要貨管理,部門成本核算,成本

4、核算,財務憑證,部門虛倉,智能補貨,,客戶關系,供應鏈,客戶中心,會員中心,集團預定中心,營銷策略管理,短信、禮品管理,現金禮券管理,門店預定,客戶中心,會員中心,營銷策略管理,短信、禮品管理,現金禮券管理,會員消費充值,,餐飲業(yè)務,集團菜牌,集團基礎資料,集團權限,門店房臺瀏覽,門店帳單瀏覽,門店其它瀏覽,電子菜牌(外設),門店基礎資料,門店POS經營,門店預訂,無線擴展,出品監(jiān)控,自助POS,商圈選址,客戶開發(fā),,趨勢分析,財務分析

5、,客戶分析,房臺分析,績效分析,時段分析,庫存分析,門店分析,營業(yè)分析,菜品分析,經營分析,綜合分析,財務分析,客戶分析,房臺分析,績效分析,時段分析,營業(yè)分析,菜品分析,庫存分析,其它分析,移動終端訂餐、支付,電子菜牌,集團門戶,營銷推廣,三方訂餐,三方支付,酒店業(yè)務產品,其它三方支付,經營指標分析(收入、成本、利潤),績效分析,菜品分析,房臺分析,客戶分析,門店分析,OA,資客臺,1、餐飲整體設計及流程2、

6、 K/3 Cloud食神餐飲業(yè)務價值供應鏈業(yè)務價值財務管控業(yè)務價值會員應用業(yè)務價值門店業(yè)務價值Cloud平臺產品價值,目錄,產品價值,,k/3 CLOUD平臺,BOS平臺二次開發(fā)支撐,流程驅動,技術領先,移動審批,多帳套管理,社交化,,ERP+POS一體化管理實現標準化、低成本、高效率、大市場應用價值,獨立核算（會計政策：幣別RMB,中國會計準則）,,,,華東,華南,ABC公司總部,品牌1,品牌2,品牌3,區(qū)域中心廚

7、房,品牌中心廚房,多品牌、多業(yè)態(tài),多區(qū)域,多中央廚房,門店n,門店n,門店n,門店n,門店n,門店n,門店n,門店n,讓店n,組織隔離(按組織隔離：業(yè)務流、數據流),多組織多品牌體系,華北,多組織多品牌,采購總體業(yè)務流程,采購業(yè)務,中央配送模式,中央廚房,門店1要貨,配送采購中心,門店2要貨,供應商,總倉,中央配送業(yè)務,中央廚房業(yè)務,中央廚房業(yè)務,庫存整體業(yè)務流程,,庫存模塊，管理企業(yè)的所有物料的出入庫、調撥、盤點等業(yè)務，支持對物料的

8、跟蹤管理要求，如批號管理、保質期管理,外購入庫、退料流程銷售出庫、退貨流程生產領料、退料、補料、入庫流程庫存調撥組裝拆卸庫存調整盤點,應用場景,應用介紹,庫存作業(yè),組織間結算整體業(yè)務流程,,組織間結算管理，管理企業(yè)內部的組織間物料轉移的對賬清單，也是生成內部應收、應付單的基礎。,客戶價值,組織間調撥、跨組織銷售、跨組織采購業(yè)務等跨組織交易的單據將自動分拆為組織間調撥單據。,應用場景,應用介紹,組織間結算業(yè)務,產品價值,,k

9、/3 CLOUD平臺,BOS平臺二次開發(fā)支撐,流程驅動,技術領先,移動審批,多帳套管理,社交化,,ERP+POS一體化管理實現標準化、低成本、高效率、大市場應用價值,餐飲特性-K/3 食神餐飲成本核算,門店,,,,,,,領料(采購價),加工費+原材料成本,采購價(存貨價),核算成本價,其它費用+核算成本,核算成本價,定價配送,成本核算,,財務業(yè)務一體化,產品價值,,k/3 CLOUD平臺,BOS平臺二次開發(fā)支撐,流程驅動,

10、技術領先,移動審批,多帳套管理,社交化,,ERP+POS一體化管理實現標準化、低成本、高效率、大市場應用價值,,會員發(fā)展,多付款方式,靈動協同：集團會員管理,集團會員卡結算模式,會員卡結算中心,直營店,直營店,加盟店,加盟店,加盟店,直營店,消費者,消費者,消費者,消費者,消費者,消費者,消費者,消費者,消費者,消費者,消費者,消費者,消費者,消費者,消費者,,儲值 消費 折扣 積分,1月1結,1日1交,會員一卡通,營銷方案,

11、產品價值,,k/3 CLOUD平臺,BOS平臺二次開發(fā)支撐,流程驅動,技術領先,移動審批,多帳套管理,社交化,,ERP+POS一體化管理實現標準化、低成本、高效率、大市場應用價值,大后臺輕門店,實時運營監(jiān)控,E點觸控—門店應用,排位管理,,,,,,派發(fā)排位號語音報號按排排位號開臺,排位管理貫穿整個排位流程，包括派位、語音報號、按排、開臺，功能齊全，操作簡單,排位管理 – 預點菜,,,,,,對排位號的客人預點菜,為等待中的客

12、人預點菜，留住客人的同時，減少其安排后的等待時間，提高服務質量,產品價值,,ERP+POS一體化管理實現標準化、低成本、高效率、大市場應用價值,K/3 Cloud技術架構,K/3 Cloud產品二次開發(fā)(開放性),開放的ERP生態(tài)鏈N層差量化開發(fā)模型，實現標準、行業(yè)、伙伴、客戶定制開發(fā)成果的隔離及特性應用組合。,二次開發(fā)——BOS平臺,,K/3 Cloud技術架構-動態(tài)領域模型實例,領域模型,表單模型,動態(tài)表單模型,普通動態(tài)表單,過濾

13、條件框,向導型動態(tài)表單,賬表模型,基礎資料模型,無獨立界面模型,工作流模型,審批流模型,彈性域模型,金蝶電子報表模型,簡單賬表,樹形賬表,臺賬,單據模型,系統(tǒng)參數模型,套打模型,輔助資料模型,…,轉換規(guī)則模型,業(yè)務流程模型,薪酬計算模型,表達式模型,明細表,匯總表,透視表,工作流基礎：工作流特點,,,,,,流程重組,WorkFlow,自動協調,監(jiān)察控制,,流程驅動人機協調協同共享…,,優(yōu)化資源提高效率快速響應…,,流程梳理

14、系統(tǒng)整合靈活重組…,業(yè)務流程設計中心,,1、業(yè)務流程設計器的入口；2、業(yè)務流程模型支持多版本管理；3、支持單據節(jié)點、子流程節(jié)點。4、連線上可關聯反寫規(guī)則。,以圖形化方式梳理企業(yè)的業(yè)務活動，描述相關單據的流轉關系，定義數據關聯關系，配置消息提醒操作人員，推進業(yè)務流程流轉。,應用介紹,應用場景,,業(yè)務流程的應用,,1、【信息中心->業(yè)務流程->流程列表】發(fā)起流程2、新增單據后選擇【單據類型】后，可按照單據類型的業(yè)務流

15、程流轉；,在主控臺界面可以快速發(fā)起業(yè)務流程。,應用介紹,應用場景,Cloud移動工作流,,,待辦任務列表：可按照組織、單據兩種維度列示登陸用戶待處理任務可直接選擇審批項，錄入審批意見提交任務支持查看單據詳情支持查看審批路線,,數據中心—多賬套管理,,業(yè)務流程1、K/3Cloud安裝2、安裝完成后，根據指引創(chuàng)建管理中心3、登錄管理中心創(chuàng)建數據中心4、按照合同申請許可文件5、引入申請的許可文件，未引入前按照演示版的控制進行系

16、統(tǒng)運行,,數據中心A,,K/3Cloud安裝,管理中心創(chuàng)建,系統(tǒng)運行（演示版）,管理中心,創(chuàng)建,數據中心B,數據中心C,注冊,備份,刪除,恢復,許可購買（系統(tǒng)外）,許可申請,許可引入,許可控制,數據中心創(chuàng)建,云產品,,金蝶云之家,社區(qū),信息分享,信息獲取,溝通方式公開、@提及、短郵、話題信息格式文本、圖片、文件、音視頻,通過關注機制分享簡短實時信息的廣播式 社交網絡平臺,多平臺桌面、瀏覽器、移動終端廣播公開信息，誰都可以瀏覽

17、關注機制具有很強的自主性、選擇性，可單向可雙向時間線聚合最新實時信息信息分類聚合發(fā)布人、話題、社區(qū),個人社區(qū)企業(yè)內部社區(qū)話題外部社區(qū)臨時私密會話,營銷,活動營銷植入式廣告客戶服務的新平臺品牌宣傳,特別聲明,沒有金蝶軟件國際軟件集團有限公司的特別許可，任何人不能以任何形式或為任何目的復制或傳播本文檔的任何部分。本文檔中包含的信息如有更改，恕不另行通知。由金蝶軟件（中國）有限公司和其分銷商所銷售的某些軟件產品包

18、含有其它軟件供應商版權所有的軟件組件。Microsoft®、WINDOWS®、NT®、EXCEL®、Word®、PowerPoint® 和SQL Server® 是微軟公司的注冊商標。IBM®、DB2®、DB2 通用數據庫、OS/2®、Parallel Sysplex®、MVS/ESA、AIX®、S/390

19、4;、AS/400®、OS/390®、OS/400®、iSeries、pSeries、xSeries、zSeries、z/OS、AFP、Intelligent Miner、WebSphere®、Netfinity®、Tivoli®、Informix 和Informix® 動態(tài)ServerTM 是國際商業(yè)機器公司在美國或其他公司的商標。ORACLE® 是

20、ORACLE 公司的注冊商標。UNIX®是UNIX INTERNATIONAL CO.,LIMTED的注冊商標、OSF/1® 和Motif® 是Open Group 的注冊商標。Citrix®、Citrix 徽標、ICA、Program Neighborhood® 、MetaFrame® 、WinFrame® 、VideoFrame® 、MultiWin

21、®以及此處引用的Citrix 產品名是Citrix Systems 公司的商標或注冊商標。HTML是HATEMOGLU TEKSTIL GIYIM SANAYI VE TICARET A.S.的注冊商標，DHTML、XML和XHTML 是W3C®、World Wide Web 協會、計算機科學實驗室的商標或注冊商標，PureXML是國際商業(yè)機器公司的注冊商標。JAVA® 是甲骨文美國有限公司的注冊商標。

22、JAVASCRIPT®是甲骨文美國有限公司的注冊商標，由其技術開發(fā)和實施商Netscape 許可使用。Apusic ®是深圳市金蝶中間件有限公司的注冊商標。本文檔提到的金蝶® 、金蝶KIS ® 、K/3 ®、金蝶EAS ® 、友商網 ®和其它金蝶 產品和服務以及它們各自的徽標是金蝶軟件（中國）有限公司在中國和世界其它一些國家的商標或注冊商標。本文檔提到的所有其它

23、產品和服務名稱是它們各自公司的商標。,中央配送、中央廚房業(yè)務支撐,1、實現門店補退貨業(yè)務 2、實現中央廚加工業(yè)務 3、實現統(tǒng)采、自采、統(tǒng)配、直配業(yè)務,供應鏈特點,支持日清日結支持多種財務的成本計算方法支持營銷驅動、智能補貨支持多種采購配送模式同時支持直拔配送和倉庫配送支持即時標準成本和日結真實成本支持即時庫存扣減（庫存可以根據POS銷售及配料表進行自動扣減）供應鏈與財務一體化,,分步式調撥：在途庫存,客戶價值,支持調撥

24、退貨，退貨時調出庫存為原貨物接收方可根據雙方協議，調撥在途庫存歸屬調出方或調入方,應用場景,應用介紹,庫存作業(yè)流程-組織內調撥,,,,,,,,,分步式調撥：在途庫存,調出貨主調入貨主調出庫存組織調入庫存組織支持調撥退貨，退貨時調出庫存為原貨物接收方可根據雙方協議，調撥在途庫存歸屬調出方或調入方調出貨主與調入貨主跨核算組織時將產生內部交易,應用場景,應用介紹,庫存作業(yè)流程-跨組織調撥,,,,,,,,集中采購流程,,提供標準銷售的