食品溯源系統(tǒng)技術(shù)方案

1、二維碼食品溯源系統(tǒng)二維碼食品溯源系統(tǒng)技術(shù)方案技術(shù)方案第1章關(guān)于本方案關(guān)于本方案本方案適用于濰坊東興信息二維碼食品溯源系統(tǒng)，包括WEB平臺(tái)、數(shù)據(jù)采集設(shè)備、打印設(shè)備、手機(jī)二維碼識(shí)別軟件以及其它增值應(yīng)用系統(tǒng)。本方案是二維碼食品溯源系統(tǒng)建設(shè)、業(yè)務(wù)開(kāi)發(fā)、維護(hù)和管理的技術(shù)依據(jù)。本方案包含業(yè)務(wù)概述、需求描述及分析、總體設(shè)計(jì)、詳細(xì)設(shè)計(jì)等幾部分內(nèi)容。第2章概述概述2.1項(xiàng)目背景項(xiàng)目背景食品安全問(wèn)題關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社

2、會(huì)穩(wěn)定，歷來(lái)受到高度的關(guān)注與重視。然而近年來(lái)食品安全問(wèn)題日益突出，國(guó)際上瘋牛病、口蹄疫和禽流感等疾病相繼爆發(fā)和傳播，而國(guó)內(nèi)也發(fā)生了蘇丹紅、永年大蒜和劣質(zhì)奶粉等食品質(zhì)量問(wèn)題。究其原因是食品的生產(chǎn)過(guò)程存在眾多問(wèn)題，產(chǎn)品生產(chǎn)、物流信息，檢疫檢測(cè)信息等均有太多人工參與，各操作環(huán)節(jié)均容易產(chǎn)生錯(cuò)誤虛假信息，且各個(gè)不相關(guān)環(huán)節(jié)間很難做到信息核實(shí)，影響產(chǎn)品整體管理及信息查詢(xún)；另外產(chǎn)品生產(chǎn)、物流、經(jīng)銷(xiāo)、檢疫檢測(cè)等各環(huán)節(jié)相對(duì)獨(dú)立，每一環(huán)節(jié)往往只能有效查看其上

3、下游接口環(huán)節(jié)的操作信息，難以做到信息流整體的監(jiān)察管理；無(wú)法將監(jiān)察管理信息傳遞到普通市民手中，真正在食品安全衛(wèi)生上做到安心，放心，舒心。食品一旦出現(xiàn)問(wèn)題，直接危害到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，同時(shí)對(duì)廠家來(lái)說(shuō)也會(huì)蒙受重大損失，品牌形象受損，甚至企業(yè)倒閉。如果能引入食品原材料追溯系統(tǒng)，即使上市的食品出現(xiàn)問(wèn)題，食品廠家也能快速找出原因，可以只追回部分的問(wèn)題食品而無(wú)需追回所有產(chǎn)品，可見(jiàn)食品追溯的重要性。二維條碼與普通的—維條碼相比可以放入大