奶茶店食品安全管理規(guī)章制度

1、奶茶店食品安全管理規(guī)章制度奶茶店食品安全管理規(guī)章制度為加強(qiáng)管理明確責(zé)任實(shí)現(xiàn)餐飲工作的規(guī)范化和制度化提高餐飲工作的管理水平和服務(wù)水平特制定本餐飲店規(guī)章制度.一餐飲店規(guī)章制度要求樹立全心全意為教職員工服務(wù)思想不斷提高管理水平和業(yè)務(wù)技能積極完成本職工作.二餐飲店規(guī)章制度要求著裝上崗掛牌服務(wù)要講究?jī)x表儀容講究個(gè)人衛(wèi)生.三餐飲店規(guī)章制度要求對(duì)教職員工和客人就餐要主動(dòng)熱情文明用語不得說粗話和臟話餐飲店規(guī)章制度要求服務(wù)員在崗時(shí)不準(zhǔn)在餐廳落座和陪客人喝

2、酒.四餐飲店規(guī)章制度要求不準(zhǔn)在灶間和工作間隨意抓吃食品不準(zhǔn)隨意領(lǐng)人到餐廳吃喝閑扯工作時(shí)間不準(zhǔn)喝酒看電視打撲克下棋打麻將打乒乓球和臺(tái)球等.五餐飲店規(guī)章制度要求非餐飲人員不準(zhǔn)進(jìn)入庫房和后櫥不準(zhǔn)領(lǐng)小孩到崗不準(zhǔn)將餐廳的物品隨意借用和送人.六餐飲店規(guī)章制度要求嚴(yán)格食品檢驗(yàn)不準(zhǔn)將過期過時(shí)和霉?fàn)€變質(zhì)的食品調(diào)料飲料等進(jìn)入餐廳和使用.做好餐具消毒和餐飲衛(wèi)生工作.七餐飲店規(guī)章制度要求函授學(xué)員就餐和向教職工出售的食品一律憑票不準(zhǔn)收取現(xiàn)金收回的飯票按規(guī)定消毀不