酒吧運(yùn)營服務(wù)籌備方案_

1、運(yùn)營服務(wù)籌備方案 運(yùn)營服務(wù)籌備方案運(yùn)營方案； 運(yùn)營方案；一；建議增加前期預(yù)售方案（目的提前讓客戶預(yù)消費(fèi)，及穩(wěn)定客源） 一；建議增加前期預(yù)售方案（目的提前讓客戶預(yù)消費(fèi)，及穩(wěn)定客源）預(yù)售業(yè)績(jī)目標(biāo)； 預(yù)售業(yè)績(jī)目標(biāo)；300 300 萬人民幣 萬人民幣運(yùn)營團(tuán)隊(duì)目標(biāo)；打造酒吧創(chuàng)新行業(yè)標(biāo)桿 運(yùn)營團(tuán)隊(duì)目標(biāo)；打造酒吧創(chuàng)新行業(yè)標(biāo)桿一；預(yù)售規(guī)劃： 一；預(yù)售規(guī)劃：前期配備 前期配備 20 20―30 30 名銷售人員，統(tǒng)一培訓(xùn)，考核后提升 名銷售人員，統(tǒng)一培訓(xùn)

2、，考核后提升 3―4 名能力出眾者 名能力出眾者臨時(shí)擔(dān)任帶組經(jīng)理，整個(gè)市場(chǎng)部劃分為 臨時(shí)擔(dān)任帶組經(jīng)理，整個(gè)市場(chǎng)部劃分為 3―4 個(gè)小組，（提高競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，有助 個(gè)小組，（提高競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，有助于團(tuán)隊(duì)作戰(zhàn)能力的增強(qiáng)）由帶組經(jīng)理帶領(lǐng)完成公司制定的任務(wù)，對(duì)帶組經(jīng)理加 于團(tuán)隊(duì)作戰(zhàn)能力的增強(qiáng)）由帶組經(jīng)理帶領(lǐng)完成公司制定的任務(wù)，對(duì)帶組經(jīng)理加強(qiáng)培訓(xùn)，除具備一定的個(gè)人能力外，對(duì)小組成員 強(qiáng)培訓(xùn)，除具備一定的個(gè)人能力外，對(duì)小組成員 的帶動(dòng)，管理，處理各類事情

3、的帶動(dòng)，管理，處理各類事情的能力等也加強(qiáng)培訓(xùn)，使其能在最短的時(shí)間內(nèi)成為一名合格的帶組會(huì)籍經(jīng)理。 的能力等也加強(qiáng)培訓(xùn)，使其能在最短的時(shí)間內(nèi)成為一名合格的帶組會(huì)籍經(jīng)理。按組劃分區(qū)域，分派到各大小區(qū)，政府，公司，商場(chǎng)，超市，人流量比較大 按組劃分區(qū)域，分派到各大小區(qū)，政府，公司，商場(chǎng)，超市，人流量比較大的路口等做外圍推廣，制定合理的考核制度，每天考核有效資源（含姓名電話 的路口等做外圍推廣，制定合理的考核制度，每天考核有效資源（含姓名電話等基

4、本資料）數(shù)量，帶客參觀數(shù)量及成單業(yè)績(jī)。制定合適的獎(jiǎng)懲措施以提高銷 等基本資料）數(shù)量，帶客參觀數(shù)量及成單業(yè)績(jī)。制定合適的獎(jiǎng)懲措施以提高銷售的積極性。通過預(yù)售優(yōu)惠活動(dòng)及市場(chǎng)部的努力爭(zhēng)取預(yù)售推廣期完成 售的積極性。通過預(yù)售優(yōu)惠活動(dòng)及市場(chǎng)部的努力爭(zhēng)取預(yù)售推廣期完成 10000 10000 個(gè)意向客戶資源的搜集，完成 意向客戶資源的搜集，完成 1000 1000 張客戶預(yù)付款 張客戶預(yù)付款預(yù)售上班時(shí)間安排：根據(jù)市場(chǎng)情況，上午 預(yù)售上班時(shí)間安排：根

5、據(jù)市場(chǎng)情況，上午 10 10 點(diǎn)做當(dāng)天工作安排會(huì)議，外圍 點(diǎn)做當(dāng)天工作安排會(huì)議，外圍推廣或針對(duì)性做培訓(xùn)，下午做外圍推廣及電話約訪等。下午 推廣或針對(duì)性做培訓(xùn)，下午做外圍推廣及電話約訪等。下午 5 點(diǎn)后為高峰期， 點(diǎn)后為高峰期，著重外圍推廣，現(xiàn)場(chǎng)帶客參觀，洽談?wù)劦?。下班前總結(jié)會(huì)議。 著重外圍推廣，現(xiàn)場(chǎng)帶客參觀，洽談?wù)劦?。下班前總結(jié)會(huì)議。1；營業(yè)執(zhí)照 ；營業(yè)執(zhí)照 統(tǒng)一服裝（紅色或黃色，工牌，酒吧效果圖，電話 統(tǒng)一服裝（紅色或黃色，工牌，酒吧

6、效果圖，電話 5 部，收銀員 部，收銀員2 名，后勤服務(wù) 名，后勤服務(wù) 1 名。 名。2；宣傳單 ；宣傳單 10 10 萬份 萬份 X 展架 展架 6 個(gè) 收據(jù)全部蓋好公章 收據(jù)全部蓋好公章 刷卡機(jī)一臺(tái) 刷卡機(jī)一臺(tái) 談單冊(cè) 談單冊(cè) 8本 申請(qǐng)表 申請(qǐng)表 2000 2000 份 旗幟 旗幟 6 根 3；大帳篷 ；大帳篷 2 個(gè) 音響功放設(shè)配 音響功放設(shè)配 洽談桌 洽談桌 3-5 3-5 個(gè) 凳子 凳子 12 12 張

7、 電腦一臺(tái) 電腦一臺(tái) 桶裝 桶裝水 喝水杯 喝水杯 雨傘 雨傘 15 15 把 會(huì)員登記相信表 會(huì)員登記相信表 紅包 紅包 100 100 個(gè) 圓珠筆 圓珠筆 50 50 只 紙巾 紙巾 采用專業(yè)銷售團(tuán)隊(duì)，在裝修期間及品牌樹立期間 采用專業(yè)銷售團(tuán)隊(duì)，在裝修期間及品牌樹立期間開業(yè)前優(yōu)惠酬賓方案， 開業(yè)前優(yōu)惠酬賓方案，現(xiàn)預(yù)存 現(xiàn)預(yù)存 999 999 元送 元送 500 500 元 （針對(duì)大眾客戶）除消費(fèi) （針對(duì)大眾客戶）除消費(fèi)現(xiàn)預(yù)存

8、 現(xiàn)預(yù)存 2999 2999 元送 元送 1500 1500 元（針對(duì)中檔次客戶） 元（針對(duì)中檔次客戶）現(xiàn)預(yù)存 現(xiàn)預(yù)存 9999 9999 元 5000 5000 元 （針對(duì)送禮客戶） （針對(duì)送禮客戶）現(xiàn)預(yù)存 現(xiàn)預(yù)存 99999 99999 元 50000 50000 指定高檔包房（針對(duì)最高檔次客戶） 指定高檔包房（針對(duì)最高檔次客戶）服務(wù)方案 服務(wù)方案創(chuàng)新服務(wù)方案 創(chuàng)新服務(wù)方案1；學(xué)習(xí)海底撈服務(wù)模式，感動(dòng)客戶，建立情感 ；學(xué)習(xí)海底撈服務(wù)