便攜式菌落數(shù)量快速檢測系統(tǒng).pdf

1、隨著社會發(fā)展人們越來越重視食品衛(wèi)生以及環(huán)境的問題，食品安全與環(huán)境污染的監(jiān)督檢測也越發(fā)的重要。在食品衛(wèi)生監(jiān)督檢測中，菌落數(shù)量檢測結(jié)果有著至關(guān)重要的作用，這一結(jié)果可以用來作為食品衛(wèi)生安全指數(shù)的標準，其精確度以及有效性可靠性對評價結(jié)果有著極大的影響。主流的菌落總數(shù)檢測方法主要是采用平板培養(yǎng)法來進行菌落數(shù)量的檢測，但此類方法耗時長、檢測攜帶不方便、成本高，因而有一定的局限性。
　　本次設(shè)計采用基于ATP生物發(fā)光原理研究的一款便攜式菌落數(shù)量

2、快速檢測系統(tǒng)，能夠快速的檢測出菌落的總數(shù)。此系統(tǒng)主要是利用細菌中所含的ATP量與細菌數(shù)量成正比的原理，推算出食品中菌落總數(shù)。該系統(tǒng)應(yīng)用廣泛，具有測量時間短、精確度高、操作簡單等優(yōu)點。
　　本文主要描述了便攜式菌落數(shù)量檢測系統(tǒng)的發(fā)展歷程與國內(nèi)外發(fā)展情況，系統(tǒng)的組成結(jié)構(gòu)與硬件、軟件的設(shè)計調(diào)試過程。本次設(shè)計主要應(yīng)用了PMT高靈敏度的光電倍增管信號采集放大器件，使用了自帶A/D轉(zhuǎn)換的ADuC834的主控制芯片，集生物傳感器，信號轉(zhuǎn)換、電路