杭州市中職烹飪專業(yè)“雙師型”教師多元彈性培養(yǎng)模式研究.pdf_第1頁
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文檔簡介

1、浙江師范大學碩士學位論文杭州市中職烹飪專業(yè)“雙師型”教師多元彈性培養(yǎng)模式研究姓名：應小青申請學位級別：碩士專業(yè)：職業(yè)技術教育學指導教師：劉曉明20071201的情況，提出培養(yǎng)烹飪專業(yè)“雙師型”教師的要求。二、綜合闡述了“雙師型”教師的內涵，“雙師型”教師的基本素質要求，烹飪專業(yè)“雙師型”教師的素質要求。三、對杭州市的七所學校的烹飪專業(yè)教師和部分學生進行了調查并對調查結果進行了分析，從中發(fā)現問題和分析問題。四、從終身教育觀、教師專業(yè)化理論

2、、職業(yè)教育社會化及多元智能和因材施教的理論為依據構建烹飪專業(yè)“多元彈性”模式培養(yǎng)“雙師型”專業(yè)教師。五、多元彈性模式在實踐中運用。從培訓方式的多元化、教育資源的多元化、專業(yè)教師技能訓練的多元化、產教結合方式的多元化及不同層次的彈性培養(yǎng)、不同階段的彈性培養(yǎng)、實習指導教師與理論課教師的彈性培養(yǎng)、在職教師和兼職教師的彈性培養(yǎng)等方面進行實踐探索與研究。這是本文的重點和創(chuàng)新所在。六、建立在多元彈性模式基礎上的對“雙師型”教師的管理與評價。以及對個

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