簡介：目錄第一篇管道施工基礎(chǔ)（）第一章管道工程常用資料（“）第一節(jié)常用計量單位（“）第二節(jié)力和重力（）第三節(jié)壓力、壓強(qiáng)和應(yīng)力（）第四節(jié)絕對壓力和相對壓力（）第五節(jié)溫度和熱量（）第六節(jié)管子及管道附件標(biāo)準(zhǔn)化（）第七節(jié)面積、體積（容積）及常用三角函數(shù)（）第二章管道的簡易計算及計算表（）第一節(jié)管道壁厚的簡易計算（）第二節(jié)管道的水力計算公式（）第三節(jié)水力計算表（’’）第三章管道工程識圖（“）第一節(jié)管道施工圖基本知識（“）第二節(jié)建筑施工圖的識讀（）第三節(jié)工藝管道施工圖的識讀（）第四節(jié)室內(nèi)采暖及給、排水施工圖的識讀（’）第四章管道施工常用材料（）第一節(jié)管道用工程材料性能及其分類（）第二節(jié)管道工程中常用金屬管材（’）第三節(jié)金屬風(fēng)管制作常用材料（“）目錄現(xiàn)代管道施工新技術(shù)、新工藝與新標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)分享網(wǎng)免費標(biāo)準(zhǔn)下載網(wǎng)站附書簽第五節(jié)管子螺紋連接（“）第六節(jié)金屬管子焊接（）第七節(jié)法蘭連接（）第八節(jié)塑料管粘接（）第九節(jié)塑料管熔接（’）第十節(jié)塑料管（板）焊接（）第十一節(jié)彎管加工（’）第十二節(jié)管道支架（包括風(fēng)管）（’）第三篇常用材質(zhì)管道施工新技術(shù)、新工藝與新標(biāo)準(zhǔn)（“）第一章塑料管道施工新技術(shù)、新工藝與新標(biāo)準(zhǔn)（“）第一節(jié)塑料管道概述（“）第二節(jié)聚氯乙烯管道的安裝（““）第三節(jié)聚乙烯管道的安裝（“）第四節(jié)耐酸酚醛塑料管道安裝（“）第五節(jié)塑料管道安裝（“）第六節(jié)硬塑料管道安裝（“’）第二章碳素鋼管道施工新技術(shù)、新工藝與新標(biāo)準(zhǔn)（“’）第一節(jié)碳素鋼管及其適用范圍（“’）第二節(jié)管道組成件的驗收（“’）第三節(jié)管道加工（“’）第四節(jié)管道安裝（“’’）第五節(jié)碳素鋼管道施工（’）第三章合金鋼管道施工新技術(shù)、新工藝與新標(biāo)準(zhǔn)（“）第一節(jié)合金鋼管道的性能（“）第二節(jié)管道加工及安裝（）第三節(jié)合金鋼管道施工（）第四章不銹鋼管道施工新技術(shù)、新工藝與新標(biāo)準(zhǔn)（“）第一節(jié)不銹鋼的性能（“）第二節(jié)不銹鋼管道的加工（“’）第三節(jié)不銹鋼管道的安裝（）第四節(jié)不銹鋼管子的熱處理及酸洗和鈍化（）第五節(jié)不銹鋼管道施工（）目錄

簡介：表單編號HLWIT001A12塑膠產(chǎn)品成品生產(chǎn)工藝流程圖塑膠產(chǎn)品成品生產(chǎn)工藝流程圖塑膠原料注塑車間首件試制IPQC檢查首件不合格合格注塑生產(chǎn)100自檢外觀IPQC檢查尺寸、功能合格不合格加工報廢合格不合格入庫轉(zhuǎn)倉絲移印車間首件試制IPQC檢查首件不合格合格印刷生產(chǎn)合格入庫轉(zhuǎn)倉計數(shù)裝箱表單編號HLWIT001A22100自檢外觀IPQC檢查尺寸、功能合格不合格加工報廢合格不合格計數(shù)裝箱入庫轉(zhuǎn)倉裝配車間首件試裝IPQC檢查首件不合格合格組裝生產(chǎn)100自檢外觀IPQC檢查功能合格不合格合格不合格加工報廢合格包材來料檢查加工報廢合格計數(shù)裝箱成品入庫成品包裝合格不合格

簡介：得分評分人得分評分人得分評分人得分評分人2014201520142015學(xué)年學(xué)年上學(xué)期學(xué)期數(shù)控加工工藝考試試卷數(shù)控加工工藝考試試卷卷1專業(yè)班級專業(yè)班級學(xué)號學(xué)號姓名姓名一、判斷題一、判斷題（每題（每題1分，共分，共1010分）分）1、裝備了數(shù)控系統(tǒng)的機(jī)床稱為數(shù)控機(jī)床。（）2、數(shù)控機(jī)床編程有絕對值和相對值編程，使用時不能將它們放在同一程序段中。（）3、G代碼可以分為模態(tài)G代碼和非模態(tài)G代碼。（）4、伺服系統(tǒng)由驅(qū)動控制器、伺服電機(jī)和位置檢測反饋裝置構(gòu)成。（）5、對刀是指使刀位點與換刀點重合的操作。（）6、程序的校驗用于檢查零件程序的正確性、合理性及加工精度。（）7、按伺服方式分類，數(shù)控機(jī)床分為開環(huán)控制、閉環(huán)控制兩類。（）8、M代碼必須單獨占用一個程序段。（）9、不同組的模態(tài)G代碼可以放在同一程序段中，而且與順序無關(guān)。（）10、通常在命名或編程時，不論何種機(jī)床，都一律假定工件靜止而刀具移動。（）二、選擇題（每題二、選擇題（每題1分，共分，共1010分）分）1、數(shù)字控制是用（）信號對機(jī)床運動及其加工過程進(jìn)行控制的一種方法。A、模擬化B、數(shù)字化C、一般化D、特殊化2、編制主程序的最后一個程序段時，常用于控制程序結(jié)束的M指令是（）。A、M30B、M99C、M023、輔助功能由地址字M和其后的一或兩位數(shù)字組成，用于（）。A、控制零件程序的走向B、控制機(jī)床各種輔助功能的開關(guān)動作C、控制機(jī)床主軸的轉(zhuǎn)速4、數(shù)控機(jī)床伺服系統(tǒng)測量與反饋裝置的作用是（）。A、提高機(jī)床的安全性B、提高機(jī)床的使用壽命C、提高機(jī)床的定位精度D、提高機(jī)床的靈活性5、圓弧插補(bǔ)指令G03XZR中，X、Z后的值表示圓弧的（）A、起點坐標(biāo)值B、終點坐標(biāo)值C、圓心坐標(biāo)相對于起點的值6、根據(jù)數(shù)控機(jī)床加工的特點可以看出，數(shù)控機(jī)床最適合于（）零件的加工。A、大批量B、小批量C、多品種、小批量D、大型、形狀復(fù)雜7、確定數(shù)控機(jī)床坐標(biāo)軸時，一般應(yīng)該先確定（）。A、X軸B、Y軸C、Z軸8、編程人員在編程時使用的坐標(biāo)系是（）。A、機(jī)床坐標(biāo)系B、工件坐標(biāo)系C、編程坐標(biāo)系9、ATC的含義是（）。A、自動換刀裝置B、自動交換工作臺機(jī)構(gòu)C、自適應(yīng)控制裝置D、工件夾緊放松機(jī)構(gòu)10、小型數(shù)控機(jī)床上一般采用（）傳動A、靜壓蝸桿蝸母條B、滾珠絲杠C、雙齒輪齒條D、靜壓蝸桿蝸母條傳動和雙齒輪齒條三、填空題（每題三、填空題（每題2分，共分，共2020分）分）1、加工中心與數(shù)控銑床的主要區(qū)別是。2、根據(jù)機(jī)床運動的控制軌跡，數(shù)控機(jī)床的控制方式可以分為點位控制數(shù)控機(jī)床、、輪廓控制數(shù)控機(jī)床。3、年，美國帕森斯公司和麻省理工學(xué)院聯(lián)合研制了世界上第一臺數(shù)控機(jī)床，這是一臺三軸立式數(shù)控銑床。4、主軸準(zhǔn)停功能又稱主軸定向功能。主軸準(zhǔn)停裝置分為和機(jī)械式兩類。5、用于刀具編號的代碼是。6、程序編制可分為和計算機(jī)自動編程兩大類。7、加工中心若要實現(xiàn)自動換刀動作，其主軸必須實現(xiàn)功能。8、安裝在電機(jī)軸端，用于檢測電機(jī)角位移量的原件稱為。9、安裝在工作臺上，用于直接檢測工作臺實際位移量的原件稱為。10、在小型數(shù)控機(jī)床上，通常使用絲杠來將旋轉(zhuǎn)運動轉(zhuǎn)換成直線運動，從而驅(qū)動工作臺運動。四、簡答題（每題四、簡答題（每題5分，共分，共1515分）分）1、模態(tài)代碼2、請寫出外圓粗車循環(huán)指令G71的編程格式題號一二三四五六（A）六（B）總分得分得分評分人得分評分人設(shè)計設(shè)計審核審核日期日期標(biāo)準(zhǔn)化標(biāo)準(zhǔn)化會簽會簽日期日期六、編程題（六、編程題（A題2020分，B題2525分，A、B題任選其一題任選其一）A題題根據(jù)圖紙編程B題題根據(jù)圖紙編程

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簡介：高壓旋噴錨索施工工藝說明1、預(yù)應(yīng)力錨索設(shè)計參數(shù)預(yù)應(yīng)力錨索采用強(qiáng)度級別為1860MPA，公稱直徑為1520MM的鋼絞線預(yù)應(yīng)力錨索直徑300MM，間距為150M，傾角1520。2、預(yù)應(yīng)力錨索施工工藝挖土至設(shè)計標(biāo)高→測量放線、錨索制作→鉆機(jī)就位開帷幕孔→自帶錨索旋噴鉆進(jìn)→鉆至設(shè)計長度→鉆桿旋噴鉆進(jìn)成錨退出→養(yǎng)護(hù)→張拉鎖定。3、為避免施工對周圍環(huán)境影響，錨桿施工必須采用旋噴工藝一次形成，嚴(yán)禁水沖成孔。4、錨索鉆孔水平方向孔距在垂直方向誤差不大于100MM，偏斜度不應(yīng)大于3。5、錨索鉆孔孔深不小于錨索設(shè)計長度，且不大于設(shè)計長度的1。6、錨索施工時做工藝性試驗，保證錨索直徑達(dá)到300MM，確定噴漿壓力和噴漿量。7、錨索采用高壓旋噴法成錨，漿液采用PO425級水泥制作，錨固段每米水泥用量150KG，注漿壓力控制在2028MPA。旋噴錨索施工確定最終噴漿壓力值，確保錨固體直徑不小于300MM。水泥漿液的水灰比采用11；水泥攪拌時間不少于2－3MIN，濾漿后到入集料池中，隨后不斷的攪拌，防止水泥離析。8、鉆頭頂住錨板帶錨索噴漿推進(jìn)，速度不能超過1分鐘060M，錨板與鉆桿分離后后退旋噴不能超過1分鐘12M。9、錨索制安按設(shè)計要求，錨頭用冷擠壓法對錨盤進(jìn)行固定。鋼絞線超出設(shè)計長度12M，以便張拉鎖定。10、錨索抗拔承載力的檢測驗收試驗數(shù)量不少于錨索總數(shù)的5，且同一土層中的錨索檢測數(shù)量不少于3根。11、錨索在漿體達(dá)到設(shè)計強(qiáng)度的75或試塊抗壓強(qiáng)度達(dá)到15MPA后開始張拉施加預(yù)應(yīng)力，用拉拔機(jī)分級張拉。12、錨索的施工要求為鉆孔孔位的允許偏差為50MM，鉆孔傾角的允許偏差為3度，桿體長度不應(yīng)小于設(shè)計長度，自由段的套管長度允許偏差為50MM。13、錨索施工前，應(yīng)按照建筑基坑支護(hù)技術(shù)規(guī)程JGJ1202012中附錄A的要求進(jìn)行基本試驗?；驹囼炌粭l件下不應(yīng)小于3根，基本試驗完成前，不得大面積施工錨桿。14、錨索驗收試驗采用的地層條件、桿體材料、錨桿參數(shù)和施工工藝必須與工程錨桿相同，且試驗數(shù)量不應(yīng)少于錨桿總數(shù)的5，且同一土層中不應(yīng)小于3根。15、錨索內(nèi)力監(jiān)測點應(yīng)選受力較大且具有代表性的位置，基坑每邊中部、陽角處和地質(zhì)條件復(fù)雜的區(qū)段。每層錨索的內(nèi)力監(jiān)測點應(yīng)為該層錨索總數(shù)的13，且不應(yīng)小于3根。16、錨索桿體采用鋼絞線和錨具應(yīng)滿足國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)應(yīng)力筋用錨具、夾具和連接器GBT14370。17、施工與檢測應(yīng)滿足建筑基坑支護(hù)技術(shù)規(guī)程JGJ1202012中第48節(jié)的要求。

簡介：WWWPAPER淺談鹽水火腿的加工工藝及其方法淺談鹽水火腿的加工工藝及其方法李玉軍，常巨龍，李國強(qiáng)，炊宏偉，劉方才，劉華鋒甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院甘肅蘭州730070摘要鹽水火腿其特有感官及營養(yǎng)特性深受消費者青睞。本文針對鹽水火腿加工方法和質(zhì)量控制點進(jìn)行探討。關(guān)鍵詞關(guān)鍵詞鹽水火腿，加工方法，質(zhì)量控制點1引言引言鹽水火腿是以豬腿肉為主要加工原料，經(jīng)過嚴(yán)格的工藝流程，制成的一種包裝熟肉制品。該產(chǎn)品以以其鮮美可口脆嫩清香營養(yǎng)豐富食用方便營養(yǎng)衛(wèi)生深受消費者的青睞1～4。鹽水火腿屬于高水分低溫制品，產(chǎn)品特性主要取決與嫩化工藝所賦予的高保水性，其出品率高，產(chǎn)品柔嫩多汁。本文就以下幾個工序所能引起的主要產(chǎn)品質(zhì)量問題做一系列的總結(jié)和分析。2加工工藝與操作要點加工工藝與操作要點21鹽水火腿加工工藝流程如下鹽水火腿加工工藝流程如下原料肉的選擇整理→鹽水配制→腌制→滾揉→填充→煮制→冷卻→包裝→入庫5～1222原料肉的選擇整理原料肉的選擇整理原料肉的肌肉要求有光澤，淡紅色，紋理細(xì)膩，肉質(zhì)柔軟，脂肪潔白，PH值在58～64最為適宜。原料肉PH值太低，會造成原料對后一環(huán)節(jié)結(jié)著力不強(qiáng)，使為了產(chǎn)品表面或斷面太濕13～18。如PSE肉水分流失較嚴(yán)重，加上鹽水注射中混合粉配比量不充足，會影響火腿的發(fā)色和風(fēng)味，故PSE肉不宜作火腿的原料。DFD肉或病畜肉也會影響產(chǎn)品的發(fā)色不均勻，并且會影響出品率。原料肉被細(xì)菌污染，尤其是被產(chǎn)氣菌污染，在夏季微生物生長繁殖極快，易造成產(chǎn)品表面或切面有大量的空洞。選用后腿比較等瘦肉比較多的部位，剔骨去皮，去脂肪，筋膜，只留精瘦肉。將瘦肉切成50～100G的小塊。23配方配方食鹽3硝酸鹽005復(fù)合磷酸鹽300G100KG抗壞血酸60100KG葡萄糖50G100KG淀粉4味精15糖2水2224腌制腌制把各種輻料（除淀粉外）溶于水，加入肉攪拌均勻，進(jìn)行腌制。（注意硝酸鹽和磷酸鹽分別溶解加入腌制液）。在2～4℃的條件下腌制24小時，以浸提可溶性蛋白質(zhì)，并使腌料擴(kuò)散均勻。1在腌制時，若肉塊較小時，一般采用濕腌的方法，肉塊較大時可采用鹽水注射法。腌制液中的主要成分為水、食鹽、硝酸鹽、亞硝酸鹽、磷酸鹽、抗壞血酸、羰基血紅蛋白、大豆分離蛋白、淀粉等。其中鹽與糖在腌制液中的含量取決于消費者的口味，而硝酸鹽及亞硝酸WWWPAPER所異，舉兩例見表1。香料的添加方法，現(xiàn)在國內(nèi)大多數(shù)廠是熬煮、過濾后加入腌制液。有些廠將香辛料磨碎后在滾揉混料時加入。這種方法常導(dǎo)致分布不勻和影響成品色澤的缺陷。最近有人報道將香辛料進(jìn)行超微粉碎，使其粒度達(dá)到1～3M后，在混料滾揉時加入，或加入腌制液中效果很好。表1成型火腿中香辛料及調(diào)味料名稱一例二例白胡椒白胡椒WHITEPCPPCR小豆蔻小豆蔻CARDAMON肉豆蔻肉豆蔻NUTMEG肉豆蔻花肉豆蔻花MACE洋蔥洋蔥ONION味精味精MONOSODIUMGLUTAMATE030101010103～0503010203在滾揉過程中可以添加適量淀粉。一般加3～5玉米淀粉。因馬玲薯淀粉易發(fā)酵，一般不宜使用。252滾揉的作用原理2521物理作用在滾揉機(jī)的運轉(zhuǎn)過程中，機(jī)械與肉塊之間、肉塊彼此間發(fā)生拉牽和擠壓，使肌肉的組織變得疏松，肌纖維分散，結(jié)締組織也有所軟化。2522化學(xué)作用滾揉使肌肉組織結(jié)構(gòu)壓迫、舒張交替進(jìn)行，導(dǎo)致肉塊中各個小環(huán)境中的壓力不斷發(fā)生不規(guī)則變化，從而在不同時間內(nèi)每個小環(huán)境周期性的進(jìn)行吸入和擠出腌制液的過程，最終達(dá)到腌制液在肉塊中分布平衡的狀態(tài)。同時，滾揉使肌纖維疏松，也促進(jìn)了腌制液的滲透擴(kuò)散，縮短了化學(xué)作用的時間。253滾揉方式根據(jù)滾揉機(jī)的性能，滾揉可分為真空滾揉和非真空滾揉；根據(jù)滾揉的方式，滾揉可分為連續(xù)式滾揉和間歇式滾揉。連續(xù)式滾揉是指將注射鹽水后的肉塊送入滾揉機(jī)中連續(xù)滾揉40～100MIN，然后在冷庫中腌制的方法。這種方式通常在灌裝前還要進(jìn)行一次滾揉。間歇式滾揉是指在整個腌制期內(nèi)定期定時開機(jī)滾揉的方法。理論和實踐都證明，間歇式滾揉較連續(xù)式滾揉具以下優(yōu)點2531溫度變化小在滾揉過程中，由于摩擦作用會導(dǎo)致肉溫升高。間歇式滾揉每次有效滾揉時間較短而間歇時間較長，肉溫變化較小。2532成品質(zhì)量好在間歇期可使提取的蛋白均勻附著而避免在肉塊表面局部形成泡沫，使成品結(jié)構(gòu)松散，質(zhì)地不良。滾揉程序取決于鹽水注射量、原輔料的質(zhì)量以及溫度等因素。一般腌制滾揉時間為24～48H，每小時中7MIN左轉(zhuǎn)，7MIN右轉(zhuǎn)，46MIN停機(jī)。滾揉期間溫度以7℃為好。滾揉不足時肌肉結(jié)構(gòu)緊實，鹽水未被充分吸收，溶出的蛋白量不足，成品結(jié)著性、保水性及切片性較差，色澤不均勻；滾揉過度又會使溶出的蛋白嚴(yán)重變性，在成品中形成黃色蛋白胨。且成品保水性及切片性都較差。滾揉過度或不足，成品保藏期間都會有滲水現(xiàn)象。26填充填充3腌制后肉塊可采用腸衣、收縮膜或金屬膜具等灌裝。如果采用腸衣灌裝，則建議用易剝纖維腸衣。但是選用真空收縮膜對保證產(chǎn)品的質(zhì)量更為有益。在煮制、冷卻及貯存階段，收縮膜會緊帖在肉上，產(chǎn)生的機(jī)械壓力有助于防止水分的析出或膠體的分離，也可以有效的防止在污染、延長保存期，并且袋上可以直接印刷產(chǎn)品說明和商標(biāo)，減少二次包裝，節(jié)約包裝

簡介：UDC中華人民共和國行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)PSHT35172001石油化工鋼制管道工程施工工藝標(biāo)準(zhǔn)TECHNICALSTARDFCONSTRUCTIONOFSTEELPIPINGFPETROCHEMICALINDUSTRY主編單位中國石化集團(tuán)第五建設(shè)公司主編部門中國石化集團(tuán)公司批準(zhǔn)部門中華人民共和國國家經(jīng)濟(jì)貿(mào)易委員會20020311發(fā)布中華人民共和國國家經(jīng)濟(jì)貿(mào)易委員會20020501實施發(fā)布3109200019SHT30962001加工高硫原油重點裝置主要設(shè)備設(shè)計選材導(dǎo)則代替SHT30961999中華人民共和國國家經(jīng)濟(jì)貿(mào)易委員會二OO二年三月十一日前言本標(biāo)準(zhǔn)是根據(jù)中石化1998建標(biāo)字L59號和中石化98建標(biāo)便函字第124號文的要求，由中國石化集團(tuán)第五建設(shè)公司對原石油化工鋼制管道工程施工工藝標(biāo)準(zhǔn)SHJ5179L修訂而成。本標(biāo)準(zhǔn)共分八章、兩個附錄、54節(jié)。這次修訂的主要內(nèi)容有1修改了有關(guān)工藝內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)參數(shù)，力求與國家的現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)工業(yè)金屬管道工程施工及驗收規(guī)范GB5023597、石油化工劇毒、可燃介質(zhì)管道工程施工及驗收規(guī)范SH350L200L和現(xiàn)場設(shè)備、工業(yè)管道焊接工程施工及驗收規(guī)范GB5023698的規(guī)定協(xié)調(diào)一致。2按中國石化1999建標(biāo)字111號文石油化工工程建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)編寫規(guī)定的要求調(diào)整、細(xì)化了節(jié)、條、款、項的內(nèi)容。3刪去原標(biāo)準(zhǔn)中“施工工藝卡”和“推薦工藝”。在修訂過程中，針對原標(biāo)準(zhǔn)中存在的問題進(jìn)行了廣泛的調(diào)查研究，總結(jié)了近幾年來石油化工管道施工方面的實踐經(jīng)驗，并征求了施工、設(shè)計、生產(chǎn)等方面的意見，對其中的主要問題進(jìn)行了多次討論，最后經(jīng)審查定稿。本標(biāo)準(zhǔn)在實施過程中，若發(fā)現(xiàn)需要修改補(bǔ)充，請將意見和有關(guān)資料提供給中國石化集團(tuán)第五建設(shè)公司，以便今后修訂時參考。主編單位地址甘肅省蘭州市西固區(qū)康樂路35號郵政編碼730060本標(biāo)準(zhǔn)的主編單位和主要起草人主編單位中國石化集團(tuán)第五建設(shè)公司主要起草人姚代貴趙秀芬1總則1O1為了促進(jìn)石油化工鋼制管道工程的施工工藝標(biāo)準(zhǔn)化，用合理的過程控制來保證工程質(zhì)量，使之達(dá)到設(shè)計文件、有關(guān)法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)的要求，特制訂本標(biāo)準(zhǔn)。102本標(biāo)準(zhǔn)適用于石油化工工程中設(shè)計壓力400PA絕壓～42MPA表壓，設(shè)計溫度196～850℃的碳素鋼、低合金鋼、高合金鋼包括奧氏體不銹鋼管道以下簡稱管道的新建、改建、擴(kuò)建工程的施工。引進(jìn)裝置的管道工程施工可參照執(zhí)行。1O31本標(biāo)準(zhǔn)不適用于下列管道的施工長輸管道；3

簡介：畢業(yè)論文題目銀耳風(fēng)味酸奶的工藝研究學(xué)院環(huán)境與生物工程學(xué)院專業(yè)年級09級食品科學(xué)與工程2班學(xué)生姓名學(xué)號指導(dǎo)教師職稱日期2013年5月10日ASTUDYONTHEPROCESSESOFTREMELLAYOGURTABSTRACTABSTRACTINDERTODETERMINETHETREMELLAYOGURTPRODUCTIONPROCESSINGTECHNOLOGYCONDITIONSWITHHIGHQUALITYDRIEDTREMELLAWHOLEMILKPOWDERASMAINRAWMATERIALSTHROUGHTHESINGLEFACTTHOGONALEXPERIMENTFINDOUTTHEOPTIMUMPROCESSCONDITIONSTHERESULTSSHOWEDTHATMAKETREMELLAADEQUATELYREHYDRATEDATROOMTEMPERATURETHENREMOVETHEIMPURITIESADDTREMELLA’SGREENWEIGHTSIXTIMESOFWATERAT90℃BOILING60MINTHENTHETREMELLASLURRYWASOBTAINEDAFTERFILTRATIONTREMELLASLURRYCONSUMPTIONWAS20MIXEDWITHWHOLEMILKPOWDERWATER，ADD9SUGAR5?RMENTATIONBROTHFERMENTATIONTIME5HAT41℃THEPRODUCTHAVEAFINETEXTURECOLUNIFMNUTRITIONISRICHSOURSWEETPALATABLEUNIQUEFLAVHAVECOMMERCIALVALUEKEYKEYWDSWDSTREMELLAYOGURTFERMENTATIONTECHNOLOGY

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簡介：輸油管線不動火切管、動火連頭施工方案編制人審核人審批人編制單位編制依據(jù)石油天然氣站內(nèi)工藝管道工程施工規(guī)范GB505402009鋼制管道焊接及驗收SYT41032006石油天然氣鋼制管道無損檢測SYT41092005工業(yè)金屬管道工程施工規(guī)范GB502352010中國石化用火作業(yè)安全管理規(guī)定中國石化安2011719號一、一、工程概況工程概況11概述概述對管線進(jìn)行整修。為保障順利生產(chǎn)，，特編制此方案。更新安裝DN500125管道約5米、DN80管道6米、DN500PN63閥門3臺、DN500PN63過濾器1臺、DN200PN63閥門1臺、更換DN500閥門中開面密封圈1套、安裝DN80閥門2臺現(xiàn)場澆筑管墩、閥墩等。整個工程中，不動火切割管線DN5004道、DN2002道，密閉開孔DN802道，共計DN500焊道8道、DN2002道、DN8010道、DN503道。懸臂吊改造或更換。若更換需改造水泥基礎(chǔ)。12工程名稱、施工單位、施工地點工程名稱、施工單位、施工地點工程名稱施工單位施工地點13工程特點工程特點本工程屬于拆除、安裝工程，施工過程中要接觸原油，危險系數(shù)大容易引起火災(zāi)，且又在站區(qū)內(nèi)為國家一級重點防火區(qū)域，施工現(xiàn)場管線設(shè)備縱橫集中，拆除安裝過程中有較大的危險性，應(yīng)合理設(shè)計施工工序避免發(fā)生事故；施工動火、吊裝作業(yè)等具有很大風(fēng)險，應(yīng)重點防范安全事故發(fā)生，合理

簡介：機(jī)械制造技術(shù)基礎(chǔ)課程設(shè)計說明書課程設(shè)計說明書設(shè)計題目設(shè)計題目設(shè)計“135調(diào)速器調(diào)速杠桿”零件的機(jī)械加工工藝規(guī)程及工藝裝備設(shè)計者者大俠班級學(xué)號班級學(xué)號指導(dǎo)教師指導(dǎo)教師李楠江南大學(xué)2012年7月5日目錄目錄一、零件的工藝分析及生產(chǎn)類型的確定1二、選擇毛坯，確定毛坯尺寸，設(shè)計毛坯圖3三、選擇加工方法，制定工藝路線6四、工序設(shè)計8五、確定切削用量及基本時間12六夾具設(shè)計25七、總結(jié)26八、參考文獻(xiàn)26

簡介：第11卷第1期2005年3月冷飲與速凍食品工業(yè)BEVERAGE修訂日期20050105作者簡介王世寬1964男重慶人工學(xué)碩士副教授主要從事食品加工與貯藏的研究【研究與創(chuàng)新】決明子營養(yǎng)保健冰淇淋生產(chǎn)工藝的研究王世寬潘明四川理工學(xué)院生物工程系四川自貢643000摘要對決明子冰淇淋的生產(chǎn)工藝進(jìn)行了研究試驗結(jié)果表明以決明子汁30～50棕櫚油8全脂淡奶粉8低聚異麥芽糖12阿斯巴甜005明膠040CMC2NA015單甘酯020焦糖色素015水補(bǔ)足至100所制的決明子冰淇淋色澤自然風(fēng)味獨特組織細(xì)膩是一種高檔的營養(yǎng)保健冰淇淋新品。關(guān)鍵詞決明子冰淇淋研制中圖分類號TS277文獻(xiàn)標(biāo)識碼A文章編號10070818200501000904PREPARATIONOFSEMENCASSIAEICECREAMWANGSHI2KUANPANMINGDEPARTMENTOFBIOENGINEERINGSICHUANINSTITUTEOFTECHNOLOGYZIGONG643000CHINAABSTRACTTHETECHNIQUETOPREPARESEMENCASSIAEICECREAMWASSTUDIEDSEMENCASSIAECANACTASAFUNCTIONALINGRE2DIENTSINCEITHASARANGEOFBIOACTIVEELEMENTSNUTRIENTSFHUMANBEINGHEALTHANEWTYPEOFICECREAMINWHICHSEMENCASSIAEJUICEISONEOFTHEINGREDIENTWASDEVELOPEDWITHTHEFOLLOWINGFMULA30～40SEMENCASSIAEJUICE8PALMOIL8MILKPOWER12ISOMALTO2OLIGOSACIDE005ASPARTANE04GELATIN015CMC2NA02MONOGLYCERIDE015?RAMELPIGMENTTHEPRODUCTISOFHIGHQUALITYWITHANATURALCOLUNIQUETASTEFINETEXTUREKEYWDSSEMENCASSIAEICECREAMSTUDY0前言傳統(tǒng)冰淇淋以其清爽明快的甜味特性、潤滑細(xì)膩的口感和獨特的風(fēng)味深受人們的喜愛和青睞。但傳統(tǒng)冰淇淋屬于高能量食品其主要原料脂肪和蔗糖是兩大主要能源物質(zhì)。現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)理論認(rèn)為過量攝入蔗糖和脂肪是導(dǎo)致肥胖、齲齒、糖尿病、動脈硬化和冠心病等疾病的重要原因之一。目前隨著人們保健意識的增強(qiáng)和消費觀念的轉(zhuǎn)變冰淇淋消費的目的已由單純的消暑解渴向營養(yǎng)、保健發(fā)展。作為藥食兩用的決明子中還原糖、多糖及蛋白質(zhì)的含量較高氨基酸及微量元素也較為豐富1從營養(yǎng)學(xué)角度分析這是它作為食品原料開發(fā)利用的基礎(chǔ)。現(xiàn)代藥理研究表明決明子還含有蒽醌、多糖、黃酮類等多種活性功能成分具有清熱明目、潤腸通便、降壓保肝、增強(qiáng)機(jī)體免疫、滋補(bǔ)及抗衰老等多方面功效2。鑒于決明子所含的活性成分和營養(yǎng)成分以消除視覺疲勞、保護(hù)視力、保肝、降壓、減肥、抗衰老為出發(fā)點開發(fā)決明子保健品極具價值。作者以決明子為原料配以植物型脂肪以低聚麥芽糖、阿斯巴甜代替蔗糖研制的決明子冰淇淋是一種既有傳統(tǒng)冰淇淋的口感和質(zhì)地又具保健功能的優(yōu)質(zhì)冰淇淋新品。919952005TSINGHUATONGFANGOPTICALDISCCOLTDALLRIGHTSRESERVED件90℃60MIN。52決明子汁的料水比及添加量對冰淇淋的影響決明子對產(chǎn)品的主要影響是產(chǎn)品的滋味和色澤。決明子的用量過大則決明子的苦味重口感差難被消費者接受若用量過小則失去了明目、保肝、降脂、降壓的保健意義。首先以1∶31∶41∶51∶61∶71∶81∶9的決明子與水的質(zhì)量比進(jìn)行試驗確定決明子的料水比其結(jié)果是1∶3的決明子汁的湯汁太少浸提不充分1∶41∶51∶6的決明子汁料水比既能使決明子充分浸提又可獲得色澤和口感良好的湯汁且按比例加入冰淇淋后咖啡風(fēng)味明顯而1∶71∶81∶9的決明子汁料水比雖然能使決明子充分浸提但決明子汁按比例加入冰淇淋后其咖啡風(fēng)味不明顯而且也影響了冰淇淋的保健作用。由于1∶41∶51∶6的決明子汁料水比的效果一致從經(jīng)濟(jì)效益考慮料水比選用1∶6為宜。其次以決明子汁的不同添加量進(jìn)行實驗確定決明子汁的最佳添加量其結(jié)果見表1。由表1可知決明子汁的最佳添加量以30～50為宜。表1決明子汁添加量對冰淇淋的影響決明子汁的添加量色澤風(fēng)味組織狀態(tài)質(zhì)地綜合評分10淡黃口味淡咖啡風(fēng)味不足。柔軟細(xì)膩無明顯冰晶良20淺黃口味淡咖啡風(fēng)味不足。柔軟細(xì)膩無明顯冰晶良30淺褐咖啡味淡與奶香配合較好。柔軟細(xì)膩無明顯冰晶優(yōu)40淺褐咖啡味濃與奶香配合較好。柔軟細(xì)膩無明顯冰晶優(yōu)50褐稍深咖啡味濃與奶香配合較好。柔軟細(xì)膩無明顯冰晶優(yōu)60深褐咖啡味濃有苦味奶香不足。柔軟適口性差。略有冰晶中53復(fù)合乳化穩(wěn)定劑的選擇穩(wěn)定劑可改善冰淇淋的組織狀態(tài)增加產(chǎn)品粘度使之組織細(xì)膩、潤口。對明膠、CMC2NA進(jìn)行單獨或復(fù)合穩(wěn)定性試驗的結(jié)果表明單獨使用明膠的產(chǎn)品具有較好的滑爽感、口感清新但質(zhì)地不夠細(xì)膩單獨使用CMC2NA的產(chǎn)品具有較好的細(xì)膩感但入口融化較慢口感較粘。而CMC2NA與明膠復(fù)配使用時明膠在一定條件下使氣泡穩(wěn)定形成凝膠具有抗融性CMC2NA可使產(chǎn)品組織滑潤口感良好又有可嚼性且混合料液的粘度上升增加了漿料的攪打發(fā)泡率提高了冰淇淋的膨脹率防止冰晶增大使產(chǎn)品的組織松軟、滑潤不易變形。單甘酯使混合料的表面能力加大氣泡直徑減小了近一半。利用三者間的協(xié)同作用可使產(chǎn)品口感細(xì)膩、滑爽滿足一定的膨脹率要求。膨脹率是衡量冰淇淋質(zhì)量優(yōu)劣的主要指標(biāo)它能客觀反映冰淇淋的配方、工藝等并直接影響產(chǎn)品的適口性和經(jīng)濟(jì)效益。以膨脹率為指標(biāo)進(jìn)行正交實驗L934結(jié)果見表2和表3。表2復(fù)合穩(wěn)定劑的優(yōu)化試驗因素水平表水平因素添加量CMC2NAA明膠B單甘酯C101003501020150400153020045020表3復(fù)合穩(wěn)定劑的正交試驗結(jié)果實驗號添加量?C膨脹率1003501077520100400158233010045020782401503501580150150400209346015045010802702003502077880200400108589020045015891K1793378478117K2871787178383K3842382508530R784870463因素次序BAC通過復(fù)合優(yōu)化正交實驗和極差分析可知影響冰淇淋膨脹率的最重要因素是明膠其次是CMC2NA和單甘酯最佳工藝參數(shù)為A2B2C3可以確定穩(wěn)定劑和乳化劑的最佳配比為CMC2NA015明膠04單甘酯02。54甜味劑和脂肪的選擇實驗中選用的阿斯巴甜由天門冬氨酸和苯丙氨酸所合成是一種新型甜味劑具有砂糖的純凈甜味沒有苦味、化學(xué)味或金屬后味它的甜度為蔗糖的200倍可有效降低熱量且不會造成齲齒安全1119952005TSINGHUATONGFANGOPTICALDISCCOLTDALLRIGHTSRESERVED

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簡介：生產(chǎn)工藝生產(chǎn)工藝操作規(guī)程操作規(guī)程生產(chǎn)車間崗位職責(zé)生產(chǎn)車間崗位職責(zé)建湖子木實業(yè)有限公司成功食品0生產(chǎn)工藝和操作規(guī)程生產(chǎn)工藝和操作規(guī)程生產(chǎn)車間崗產(chǎn)車間崗位職責(zé)職責(zé)建湖子木建湖子木實業(yè)實業(yè)有限公司有限公司生產(chǎn)工藝生產(chǎn)工藝操作規(guī)程操作規(guī)程生產(chǎn)車間崗位職責(zé)生產(chǎn)車間崗位職責(zé)建湖子木實業(yè)有限公司成功食品2魔芋小魔芋小結(jié)生產(chǎn)操作操作規(guī)程序言序言根據(jù)QJHCG0001S2010制定以下操作規(guī)程。一、個人生一、個人生產(chǎn)前清前清潔衛(wèi)潔衛(wèi)生1所有員工必須穿著統(tǒng)一工作服、工作鞋，戴工作帽，換衣后內(nèi)衣不得外露，褲腳必須塞在工作鞋里，頭發(fā)和耳朵不得露在帽子外面。2進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)域不得佩戴首飾，不得留有長指甲，每周檢查一次。3洗手消毒清水洗→洗手液→清水沖洗→消毒液浸泡30秒→烘干4用滾輪除去身上灰塵和毛發(fā)。二、生二、生產(chǎn)前設(shè)備檢查設(shè)備檢查、工具清洗消毒、工具清洗消毒1生產(chǎn)前對設(shè)備進(jìn)行檢查，排除故障和安全隱患。2生產(chǎn)前工器具清洗后用消毒液消毒。3設(shè)備清洗后100℃蒸汽消毒。4預(yù)先配好定型流槽的專用水。5定型流水槽放水前清洗，檢查槽壁。6檢查管道口是否清潔，放掉管道內(nèi)的剩水，待清潔水色正常后方可放水。三、配制工三、配制工藝用水和生用水和生產(chǎn)用水用水1配制定型流槽用水1700升清水，加入11千克食用氫氧化鈣，完全溶解。PH值110117。2配制養(yǎng)護(hù)水按照6570比例，在清水內(nèi)加入食用氫氧化鈣，完全溶解。PH值115118。3配制塑封水按照6065比例，在清水內(nèi)加入食用氫氧化鈣，完全溶解。PH值1161204各種工藝用水和生產(chǎn)用水調(diào)節(jié)PH值，用清水或食用氫氧化鈣。5質(zhì)檢人員全程監(jiān)督配制過程，并且將檢測和調(diào)整數(shù)據(jù)記錄在案。四、四、備料1質(zhì)檢部門對每一批次原料都應(yīng)該進(jìn)行仔細(xì)檢查，檢查內(nèi)容包括產(chǎn)地、包裝、數(shù)量、清潔度、白潔度和統(tǒng)一性。2質(zhì)檢部門對每一批次原料都應(yīng)該事先做小樣試驗，計算好膨脹倍率，將結(jié)果填寫在備用原料單（貨卡）上。3質(zhì)檢部門對每一批次食用氫氧化鈣以及輔料進(jìn)行嚴(yán)格檢查和測試。4生產(chǎn)時操作工應(yīng)該按照領(lǐng)料單說明，向倉庫領(lǐng)取指定批號的原料及輔料。5領(lǐng)取指定批號的原料及輔料時，應(yīng)該做到兩人復(fù)核。五、投料五、投料1向清洗好的攪拌桶內(nèi)注入清水，至750升時質(zhì)檢員取第一次水樣。2啟動循環(huán)泵，清水注至1000升時，質(zhì)檢員在循環(huán)泵出水口取第二次水樣。