苜蓿干燥機制與營養(yǎng)物質變化相關性研究.pdf

1、為保障我國畜牧業(yè)高效持續(xù)健康發(fā)展，苜蓿產業(yè)得到迅速發(fā)展，但由于調制方法不當，造成大量的營養(yǎng)物質損失，苜蓿干草的品質較差，難以與國際市場上苜蓿干草產品比較，嚴重制約了我國苜蓿干草的生產和銷售。研究表明造成苜蓿干草調制失敗是由于莖葉干燥不同步及草條上下干燥不均勻，使大量葉片脫落或引起部分苜蓿發(fā)霉變質進而影響苜蓿干草質量。因此，選擇合理有效的干草調制方法是獲取優(yōu)質苜蓿干草的必要條件。為此，本論文以“金皇后”紫花苜蓿為研究材料，通過不同干燥方式

2、、不同程度壓扁及不同含水量翻曬處理，分析苜蓿在調制過程中水分散失規(guī)律、營養(yǎng)成分含量及葉片損失情況等，并利用體外消化試驗進行驗證。從而探索最佳苜蓿干草調制技術，為農牧民生產提供理論依據和技術指導。通過對試驗研究結果進行綜合評價，得出以下結論:
　　(1)未散草條件下，對比各調制處理方式，中度壓扁+含水量40％時翻曬處理的苜蓿干燥速度最快、營養(yǎng)及葉片保存效果最好。為未散草條件下的最佳調制方式。
　　(2)在散草條件下，對比各調制

3、處理方式，中度壓扁+含水量40％時集攏翻曬處理的苜蓿干燥速度較快、苜蓿葉片及營養(yǎng)成分保存效果最好，為散草條件下的最佳調制方式，且散草條件下進行苣蓿干草調制較未散草效果好。
　　(3)根據體外消化特性測定可知，散草條件下，各調制處理苜蓿干草總體上消化特性較好，且A5處理（散草+中度壓扁+含水量40％時集攏翻曬）苜蓿樣品各營養(yǎng)成分消化率最高。
　　(4)綜合各項試驗結果，得出散草+中度壓扁+含水量為40％時集攏翻曬為優(yōu)質莒蓿干草