中美旅游高等教育課程體系比較研究.pdf

1、隨著中國旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，中國旅游高等教育自誕生近30年來為行業(yè)進(jìn)步培養(yǎng)了數(shù)以百萬計(jì)的優(yōu)秀人才。盡管如此，與世界旅游教育一流國家相比，中國旅游高等教育的課程體系仍存在著一系列的不足，并且已經(jīng)成為制約中國旅游高等教育進(jìn)一步協(xié)調(diào)、快速發(fā)展的因素之一。美國旅游高等教育歷來處于世界領(lǐng)先水平，因此，汲取美國旅游高等教育課程體系的優(yōu)點(diǎn)有助于完善中國目前的旅游高等教育課程體系，推動(dòng)中國旅游高等教育的發(fā)展。 需要關(guān)注的是，中國與美國旅游高等教育

2、的課程體系分別代表著學(xué)問中心課程與人本主義課程。中國旅游高等教育課程設(shè)置以知識(shí)理論的相互聯(lián)系為指導(dǎo)構(gòu)建起一套知識(shí)相關(guān)性強(qiáng)、理論聯(lián)系緊密的系列課程，通過學(xué)習(xí)可以使學(xué)生比較系統(tǒng)地掌握相關(guān)知識(shí)；而美國旅游高等教育課程的設(shè)置則更多地關(guān)注學(xué)習(xí)者個(gè)人職業(yè)需要和自我發(fā)展，課程緊緊圍繞學(xué)習(xí)者的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和實(shí)踐需求，通過學(xué)習(xí)可以使學(xué)生比較有針對(duì)性地掌握自己感興趣、未來職業(yè)需要的專業(yè)技能。因此，中國與美國旅游高等教育課程體系在課程編制中心、課程培養(yǎng)目標(biāo)、課程

3、設(shè)置、課程內(nèi)容與課程實(shí)施等方面存在諸多差異。 中西方幾千年來教育思想的差異、兩國間現(xiàn)行教育體制的差異、社會(huì)文化氛圍與社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的差異等等是形成這兩種不同的課程體系的根源。因此，對(duì)中國旅游高等教育課程體系的評(píng)價(jià)與分析不能簡單地追隨美國模式，必須與中國目前的教育體制以及旅游業(yè)實(shí)際發(fā)展對(duì)人才的需求相適應(yīng)。再者，對(duì)中國旅游高等教育課程體系的完善不是對(duì)原有課程體系的全面否定，而是建立在現(xiàn)有國情與原有課程體系的基礎(chǔ)上，有針對(duì)性地借鑒美國旅