絕味公司供應(yīng)商質(zhì)量管理優(yōu)化研究.pdf

1、近年來(lái)，食品安全已提升到了史無(wú)前例的高度，對(duì)于食品行業(yè)將是一個(gè)新的挑戰(zhàn)，作為休閑鹵制細(xì)分領(lǐng)域的食品企業(yè)，質(zhì)量和安全管理已是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一，甚至是企業(yè)生存和發(fā)展的重要要素。供應(yīng)商的原材料質(zhì)量狀況，已是企業(yè)質(zhì)量管理的重要要素，實(shí)踐表明，做好供應(yīng)商的質(zhì)量管理將是企業(yè)取得質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)，甚至是競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的關(guān)鍵。
　　本文首先描述了相關(guān)的背景和目的，然后從介紹供應(yīng)鏈管理模式下質(zhì)量管理理論入手，綜合國(guó)內(nèi)外關(guān)于質(zhì)量的有關(guān)理論和供應(yīng)商質(zhì)量管理的實(shí)踐

2、，依據(jù)食品行業(yè)的發(fā)展和管理特點(diǎn)，分析了絕味食品公司作為一家以農(nóng)副產(chǎn)品為主要原料，生產(chǎn)休閑食品，并有著良好行業(yè)地位和快速發(fā)展中的民營(yíng)企業(yè)，在供應(yīng)商原料的質(zhì)量安全管理，以及對(duì)其準(zhǔn)入、評(píng)價(jià)等環(huán)節(jié)的流程、職責(zé)和組織狀況進(jìn)行了分析，針對(duì)其主要原因，提出了優(yōu)化措施，建議建立更為合理有效的管理模式來(lái)優(yōu)化公司的供應(yīng)商質(zhì)量管理體系，從而保障原料的質(zhì)量安全，進(jìn)而使企業(yè)發(fā)展能夠穩(wěn)步前行。
　　本文的研究?jī)?nèi)容將對(duì)絕味公司的供應(yīng)商質(zhì)量管理現(xiàn)狀與特征，在絕味