凡納濱對蝦（Litopenaeus vannamei）對糖的利用.pdf

1、中山大學(xué)博士學(xué)位論文凡納濱對蝦（Litopenaeus vannamei）對糖的利用姓名：郭冉申請學(xué)位級別：博士專業(yè)：海洋生物學(xué)指導(dǎo)教師：麥康森;何建國20070602郭冉 中山大學(xué)博t 學(xué)位論文 摘要淀粉；凡納濱對蝦成活率依次為蔗糖組> 馬鈴薯淀粉組> 玉米淀粉組> 小麥淀粉組> 糊精組> 葡萄糖組。不同糖源對凡納濱對蝦全蝦蛋白質(zhì)含量和水分含量的影響差異不大，但是糊精和馬鈴薯淀粉組的全蝦脂肪含量明顯低于其

2、他各組，蔗糖組的全蝦灰分與其他各組都沒有顯著性差異，葡萄糖組最高，糊精組最低。3 、在已知蔗糖是凡納濱對蝦相對適宜的糖源的情況下，進一步研究不同糖源( 葡萄糖，果糖，葡萄糖和果糖h 1 ，蔗糖，麥芽糖，玉米淀粉) 對初始體重為0 ．7 5 ±0 ．0 1 9凡納濱對蝦( L i t o p e n a e u sv a n n a m e i ) 的生長、體營養(yǎng)成分、血糖濃度和免疫應(yīng)答的影響。實驗在室內(nèi)循環(huán)水族箱內(nèi)進行，實驗用

3、水為天然咸淡水( 6 ．1 4g 1 2 1 ) ，六組飼料每組設(shè)3 個重復(fù)，每箱4 0 尾蝦，按照體重的7 ％投喂，飼養(yǎng)周期為8 周。實驗結(jié)果表明：蔗糖和麥芽糖實驗組對蝦的增重率最高，分別為3 3 4 ．5 ％, 3 3 2 ．6 ％，顯著高于葡萄塘組( P2 0 ％．> 5 0 ％，> 7 0 ％遞增，第五組飼料采用糊化度> 7 0 ％的淀粉，并且淀粉含量為3 0 ％，飼喂初始體重0 ．5 9 的凡納濱對蝦，8 周

4、后檢測凡納濱對蝦的生長和體營養(yǎng)成分情況。結(jié)果表明，當(dāng)凡納濱對蝦飼料中預(yù)糊化淀粉的糊化度為3 2 ％左右時，對蝦可以獲得最大生長，優(yōu)于過高或者過低的糊化度飼料組。對蝦肝胰腺脂肪含量隨著飼料淀粉糊化度的增加而逐漸減少。5 、為確定在適宜的糖水平下的凡納濱對蝦對蛋白質(zhì)的需要量，設(shè)計了3 種蛋白質(zhì)水平3 5 ％, 4 0 ％, 4 5 ％，在每種蛋白水平下設(shè)計兩種糖水平( 1 5 ％署n2 0 ％) ，共6 種飼料，飼養(yǎng)初始體重為1 ．1 0