經(jīng)濟轉型下中檔星級酒店的業(yè)務流程再造——以寧波北侖天港大酒店為例.pdf

1、自改革開放以來，國內中檔的星級酒店曾經(jīng)很長的一段時間以內因其裝修較好、投資較少、服務優(yōu)良、配套功能齊全、市場售價較低受到廣大消費者的青睞;但是隨著國民經(jīng)濟的不斷發(fā)展，以服務一流著稱的新建的高檔酒店不斷地涌現(xiàn)和最近十來年以快捷、衛(wèi)生、低價有限服務的快捷酒店興起以及最近幾年各種個性化的風格酒店的興起使中檔星級酒店的市場受到嚴重的沖擊;特別是2012年底“國八條”以后公務消費的隱退，傳統(tǒng)的中檔星級酒店在經(jīng)營上更是雪上加霜;在激烈的市場競爭中高

2、端酒店通過價格調整，重新定位搶奪中檔酒店的客源市場，低端的經(jīng)濟型酒店通過個性化的改造擠占中檔酒店的客源市場，新興的民宿等業(yè)態(tài)酒店快速發(fā)展導致相當一部分中檔酒店的客源分流。
　　傳統(tǒng)的中檔星級酒店面臨上、下、內、外多頭夾擊、整體市場萎縮的情況下生存變得尤為困難。為了使我國中檔星級酒店發(fā)展質量得以提高，使我國中檔星級酒店的生命力和競爭力得以增強，本文把我國中檔星級酒店時下的經(jīng)營模式與當今生產(chǎn)企業(yè)業(yè)界和理論界普遍看好的“流程再造”相結合

3、，首先闡述了國內中檔星級酒店實施流程再造的意義，然后針對國內中檔星級酒店發(fā)展中遇到的高檔酒店降價，低檔酒店服務品質提升，類型酒店興起三方面的驅動力進行分析，論證了國內中檔星級酒店進行流程再造的必然性和緊迫性，隨后再把生產(chǎn)企業(yè)流程再造理論的研究和實踐過程有機地運用到傳統(tǒng)中檔星級酒店的經(jīng)營管理中來，詳盡的分析了國內中檔星級酒店進行流程再造的各種要素。
　　最后本文運用實證分析的方法，以寧波北侖天港大酒店為例，實證分析了實施流程再造的背