瑪咖對人體抗氧化能力、免疫功能以及脂代謝的影響.pdf

1、研究目的：通過單盲交叉試驗(yàn)設(shè)計(jì)，探究瑪咖對人體抗氧化能力、免疫功能以及脂代謝的影響。為瑪咖作為保健品在市場的推廣奠定研究基礎(chǔ)。
　　研究方法：以30名19-22歲的國家二級田徑運(yùn)動(dòng)員為研究對象，經(jīng)過第一次測試后按照去脂體重分為1、2、3三組，三組間各項(xiàng)指標(biāo)均無顯著性差異。第一組按照高劑量瑪咖、安慰劑、低劑量瑪咖的順序，第二組按照低劑量瑪咖、高劑量瑪咖、安慰劑的順序，第三組按照安慰劑、低劑量瑪咖、高劑量瑪咖的順序分別分三個(gè)周期服用補(bǔ)

2、劑。高劑量和安慰劑組以26mg／kgbw為服用標(biāo)準(zhǔn)，低劑量組以13mg／kgbw為服用標(biāo)準(zhǔn)。每個(gè)周期服用3周，每兩個(gè)服用周期間間隔洗2周的脫期。在每個(gè)周期服用開始前及服用結(jié)束后靜脈抽血，取血清測定MDA、SOD、GSH-Px抗氧化指標(biāo)；IgA、IgG、IgM、C3補(bǔ)體、C4補(bǔ)體免疫指標(biāo)；及CHOL、TG、HDL、LDL脂代謝指標(biāo)。
　　研究結(jié)果：（1）安慰劑、低劑量、高劑量組受試者服用后血清中MDA含量與服用前相比均無顯著性差異；

3、高劑量組與安慰劑組相比血清中總SOD活力有增加的趨勢；高、低劑量組服用后顯著增加血清中GSH-Px活力，且高劑量組增加幅度更為明顯。（2）高、低劑量瑪咖均能顯著增加血清中IgA、IgG、IgM含量，增加幅度不受劑量影響；高、低劑量瑪咖能顯著增加血清中C4補(bǔ)體含量，有增加血清中C3補(bǔ)體的趨勢，且增加幅度與劑量無關(guān)。（3）高、低劑量組服用后血清中CHOL、TG、LDL含量與服用前相比均無顯著性差異；高、低劑量組服用后血清中HDL含量雖顯著增