油松花粉多酚的提取及其抗氧化性研究.pdf

1、油松花粉古稱“松黃”，是油松的精細胞，其配比均衡，是藥食兼用的純天然材料，油松花粉可以延緩衰老、抵抗疲勞、降低血脂、增強人體的免疫力，有較高的開發(fā)利用價值。本文采用油松花粉作為實驗原料，為了提取其中的多酚類物質，本實驗采取的方法是超聲波輔助乙醇浸提法，在之前的單因素實驗前提之下選用Plackett-Burman篩選出顯著影響因子，以多酚含量為最終目標值，把篩選出來因子進行響應面分析，進而得到最好的提取條件。以Vc為陽性對照，分別利用Fe

2、3+-還原、DPPH·清除、水楊酸比色以及鄰苯三酚自氧化法來探究油松花粉多酚的還原力及其對DPPH·、·OH、O2-·的消除能力，對實驗原料里多酚的抗氧化性進行綜合評定。實驗結果如下:
　　(1)油松花粉多酚最優(yōu)提取條件:以乙醇濃度、物料與液體比例、提取溫度以及提取時長這幾個因子來做單因素實驗，采用Plackett-Burman篩選確定出顯著因子為物料與液體比例、提取溫度以及提取時長，選用響應面軟件整合得出油松花粉多酚最好提取條件

3、是:乙醇體積分數80％、料液比1∶32g/mL、提取時長選作31min、提取溫度設定在51℃，用上述工藝得出總酚含量是6.735mg/g。
　　(2)油松花粉多酚的分離純化:將油松花粉多酚粗提液旋蒸濃縮后采用預處理過的AB-8大孔樹脂來做分離純化，稱取上述樹脂將經過加水溶解的油松花粉多酚的提取物進行振蕩吸附，然后加入乙醇將樹脂解吸，旋蒸到沒有醇味以后保存留作備用。
　　(3)油松花粉多酚抗氧化能力測定:以Vc為陽性對照，測定