添加擴增內(nèi)標的沙門氏菌PCR檢測方法的建立及應(yīng)用.pdf_第1頁
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文檔簡介

1、沙門氏菌是人類食源性疾病的重要病原細菌,也是引起食物中毒最為常見的病原菌之一。在全球范圍內(nèi),因沙門氏菌引發(fā)的食物中毒事件發(fā)生頻繁,且影響范圍廣,造成巨大的安全隱患。因此提高沙門氏菌檢測技術(shù)顯更為重要,尤其是快速簡便的檢測技術(shù)。目前,PCR檢測技術(shù)以其檢測操作方法簡單、檢測周期短、特異性好等特點,已廣泛應(yīng)用于在食品中沙門氏菌的檢測。但近來一些應(yīng)用實踐表明,PCR檢測方法存在一些不足,其檢測結(jié)果會存在假陰性現(xiàn)象,造成漏檢。因此,可以有效的減

2、少或消除PCR檢測可能存在的假陰性問題,成為近來研究的熱點。
　　本課題針對沙門氏菌PCR檢測易出現(xiàn)假陰性現(xiàn)象,利用復(fù)合引物法構(gòu)建擴增內(nèi)標,建立添加內(nèi)標的沙門氏菌 PCR檢測方法,并對人工污染蛋液、105份樣品進行檢測來驗證其應(yīng)用于食品樣品檢測的效果。主要結(jié)論如下:
　　1)針對沙門氏菌invA基因,成功設(shè)計并經(jīng)PCR反應(yīng)驗證的一對沙門氏菌特異性PCR檢測引物,建立并優(yōu)化PCR反應(yīng)體系。
　　2)利用復(fù)合引物法成功構(gòu)建

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