南極磷蝦磷脂酰膽堿的提純.pdf

1、南極磷蝦作為一種境外生物,目前已被列入我國(guó)“第十二個(gè)五年規(guī)劃”經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略,開(kāi)發(fā)利用南極磷蝦,具有重大意義.南極磷蝦蝦油中磷脂含量豐富,磷脂中磷脂酰膽堿的含量高且具有特殊的生理功能,因此分離純化南極磷蝦中的磷脂酰膽堿對(duì)于深入研究它的代謝機(jī)理、生理作用及開(kāi)發(fā)應(yīng)用都有著重要的意義.本文從以下幾個(gè)方面對(duì)南極磷蝦中的磷脂酰膽堿進(jìn)行了提取和分離純化.
　　通過(guò)正交試驗(yàn)確定南極磷蝦蝦油提取的最佳條件.采用溶劑提取法提取南極磷蝦蝦干中的蝦油,以

2、蝦油提取率和磷脂含量作為衡量提取效果的評(píng)價(jià)指標(biāo).先通過(guò)單因素實(shí)驗(yàn)選擇較優(yōu)的有機(jī)溶液提取劑,確定六號(hào)溶劑為最佳提取劑.再對(duì)其提取溫度、料液比、提取時(shí)間3個(gè)因素分別進(jìn)行3水平單因素實(shí)驗(yàn),通過(guò)正交實(shí)驗(yàn),得到蝦油提取的最佳工藝條件為提取溫度30℃,料液比1:8,提取時(shí)間為90min.然后通過(guò)丙酮沉淀法對(duì)磷脂酰膽堿進(jìn)行初步提取純化,得到磷脂酰膽堿含量為23.36％的磷脂試樣.本部分為蝦油的中試生產(chǎn)提供理論依據(jù),具有重要的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和理論意義.

3、>　　通過(guò)柱層析法對(duì)磷脂酰膽堿進(jìn)行分離純化.實(shí)驗(yàn)以磷脂酰膽堿含量為23.36％的磷脂試樣為原料,以磷脂酰膽堿的純度和得率作為評(píng)價(jià)指標(biāo),研究考察固定相的種類(lèi)、上樣量、上樣濃度、洗脫液的種類(lèi)、洗脫液的流速等影響因素對(duì)純化磷脂酰膽堿影響,探討最佳工藝條件.結(jié)果顯示,固定相為200～300目硅膠、洗脫液為氯仿:甲醇=1:1、上樣濃度為1:5、流速為4ml/min的條件下,上樣量為0.0200g/1g硅膠時(shí)分離提純磷脂酰膽堿的效果最好,其磷脂酰膽

4、堿純度達(dá)到92.67％,且得率大于71.26％.為制備高純度磷脂酰膽堿提供理論參考.
　　通過(guò)高效薄層色譜掃描法對(duì)分離提取的磷脂酰膽堿與標(biāo)準(zhǔn)品進(jìn)行對(duì)比分析,確定所提取物質(zhì)為磷脂酰膽堿.
　　關(guān)于從南極磷蝦的脂類(lèi)成分中分離提純磷脂酰膽堿的研究至今尚未見(jiàn)報(bào)道,本文以丙酮為提取劑創(chuàng)新了磷脂酰膽堿的提取方法,獲得了純度高達(dá)90％以上的磷脂酰膽堿.為進(jìn)一步研究南極磷蝦中磷脂酰膽堿的分子結(jié)構(gòu)以及分子種類(lèi)打下基礎(chǔ),為以后其用于醫(yī)藥、食品等