心血管病人的自我保健

1、,冠心病飲食和運動處方,,,心血管病患者的自我保健,第一步 積極參與健康教育,人的自然壽命有多長?,120歲 ！ 0-60 第一春天 播種耕耘的春天 61-120 第二春天 金色收獲的春天為什么現(xiàn)實中病理死亡取代了生理凋亡,40多歲動脈粥樣硬化, 50多歲冠心病.社會平均壽命70歲,提前生病,提前衰老,提前死亡,甚至小學(xué)生患了高血壓.,世界衛(wèi)生組織指出:許多人不是死于疾病而是死于無知,已有結(jié)果顯

2、示,進行健康教育后人群態(tài)度和行為向有利于心血管病防治方向轉(zhuǎn)變健康教育已列為心血管病等慢性疾病初級保健規(guī)劃的主要內(nèi)容,心血管病患者的自我保健,第二步：改變生活方式,研究表明,科學(xué)的生活方式可以使:,高血壓發(fā)病率?55%腦卒中發(fā)病率?75%糖尿病發(fā)病率?50%腫瘤發(fā)病率?33%,科學(xué)的生活方式,1992年世界衛(wèi)生組織發(fā)表了著名的“維多利亞宣言”:人類生命和健康的四大基石是:合理膳食,適量運動,戒煙限酒,心理平衡.,四大基石----之

3、一,合理膳食,飲食原則一,多吃新鮮的蔬菜和瓜果--每天一斤適當多吃含蛋白質(zhì)高的食物--如豆類及豆制品、蛋清、瘦肉少吃動物油，盡量吃植物油少吃甜食主食以粗糧為主，7-8分飽為好,反式脂肪酸,Q：什么食品中有反式脂肪酸？A：反式脂肪酸在上個世紀八十年代作為飽和脂肪酸的替代品開始被使用。當時由于擔心存在于葷油中的飽和脂肪酸可能會對心臟帶來威脅，植物油又有高溫不穩(wěn)定及無法長時間儲存等問題，那個年代的科學(xué)家就利用氫化的過程，將液態(tài)植物

4、油改變?yōu)楣虘B(tài)，既有誘人的香氣又可以長時間儲存，反式脂肪酸從此開始被廣泛使用。據(jù)了解，不飽和脂肪酸氫化時產(chǎn)生的反式脂肪酸占8%～70%，而牛奶、乳制品、牛肉和羊肉脂肪中天然存在的反式脂肪酸占2%～9%。,反式脂肪酸對健康的危害：,降低記憶力　 研究認為，青壯年時期飲食習(xí)慣不好的人，老年時患阿爾茲海默癥（老年癡呆癥）的比例更大。反式脂肪酸對可以促進人類記憶力的一種膽固醇具有抵制作用。 容易發(fā)胖　　反式脂肪酸不容易被人體消化，容易

5、在腹部積累，導(dǎo)致肥胖。喜歡吃薯條等零食的人應(yīng)提高警惕，油炸食品中的反式脂肪酸會造成明顯的脂肪堆積。 易引發(fā)冠心病　　根據(jù)法國國家健康與醫(yī)學(xué)研究所的一項最新研究成果表明，反式脂肪酸能使有效防止心臟病及其他心血管疾病的膽固醇（ＨＤＬ）的含量下降。 容易形成血栓　　反式脂肪酸會增加人體血液的黏稠度和凝聚力，容易導(dǎo)致血栓的形成，對于血管壁脆弱的老年人來說，危害尤為嚴重。 影響生長發(fā)育　　懷孕期或哺乳期的婦女，過多攝入含有反式脂肪酸的

6、食物會影響胎兒的健康。研究發(fā)現(xiàn)，胎兒或嬰兒可以通過胎盤或乳汁被動攝入反式脂肪酸，他們比成人更容易患上必需脂肪酸缺乏癥，影響生長發(fā)育。 影響男性生育能力　　反式脂肪酸會減少男性荷爾蒙的分泌，對精子的活躍性產(chǎn)生負面影響，中斷精子在身體內(nèi)的反應(yīng)過程。 影響生長發(fā)育期的青少年對必需脂肪酸的吸收　　影響生長發(fā)育期的青少年對必需脂肪酸的吸收。反式脂肪酸還會對青少年中樞神經(jīng)系統(tǒng)的生長發(fā)育造成不良影響。,含有反式脂肪酸的食品,常見含反式脂肪酸的

7、加工食品有：帶酥皮的面包，如法式牛角、酥皮豆沙等；帶酥皮的點心或零食；薯條、薯片；麻花；蛋黃派或草莓派；大部分餅干；泡芙、薄脆餅、油酥餅方便面；巧克力；沙拉醬；奶油蛋糕、奶油面包冰淇淋，咖啡伴侶或速溶咖啡 珍珠奶茶等。,如何識別含有反式脂肪酸的食品,對于國產(chǎn)食品如何發(fā)現(xiàn)帶有反式脂肪酸（Trans)? 如果國產(chǎn)食品配方中有以下是一些描述應(yīng)引起注意： 氫化油、植脂末、 人造奶油、人造黃油

8、 起酥油、植物奶油、 氫化植物油、氫化脂肪 氫化菜油、固體菜油、 酥油、人造酥油 雪白奶油、部分氫化植物油,如何遠離反式脂肪酸,一、不是所有有油的東西里都有反式脂肪 反式脂肪的產(chǎn)生主要有下面三個來源：1．由液態(tài)油固化形成植物油。2．高溫加熱過程中，光、熱和催化劑作用使植物油脂肪異構(gòu)化成反式脂肪。3．在自然界中，產(chǎn)生于牛等反芻動物的胃內(nèi)，如牛奶、牛肉等都含有微量反式脂肪。所以，未經(jīng)加熱的植物油中，是

9、沒有反式脂肪的。 二、不含反式脂肪的油加熱后也會產(chǎn)生反式脂肪 當高溫或長時間烹飪時，越是富含單或多不飽和脂肪酸的油類（如豆油﹑紅花油等）越容易產(chǎn)生反式脂肪——因為不飽和脂肪酸很“活躍”，易被氧化。這些油適合涼拌、燉煮或者不冒油煙的快炒菜。在家里做飯時，油燒七分熱就好，不要等到冒煙才烹調(diào)食物。煎炸食品時可考慮用豬油﹑棕櫚油等飽和度更高的油脂。此外，油脂反復(fù)加熱會產(chǎn)生更多的反式脂肪，所以炸過的油不能重復(fù)使用，要扔掉。,如何遠離反式脂肪酸

10、,三、飲食若恰當，便可做到完全不攝取反式脂肪酸 天然食物當中的反式脂肪微乎其微。乳制品和牛羊肉的反式脂肪只占其脂肪含量的百分之零點幾，正常情況下達不到一天吃2克以上的水平。如果用油烹調(diào)的溫度低、時間短，所產(chǎn)生的反式脂肪也微乎其微，基本可以忽略不計。一個人過健康的生活，用新鮮的油脂，很少高溫煎炸，多吃涼拌燉煮菜，自己在家做新鮮的飯菜，不吃各種加工食品，就能做到遠離反式脂肪。,飲食原則二,少吃含鹽量高的食物，如醬油、黃醬、鹽腌制品世界衛(wèi)

11、生組織建議：每人每日進鹽量《6克6克食鹽=半瓷勺食鹽=2平瓷勺醬油每晚睡前喝牛奶1-2杯，可以降低血壓，還可以預(yù)防骨質(zhì)疏松,四大基石----之二,適量運動,運動的益處,增強心血管功能，促進脂質(zhì)代謝，減少動脈硬化使血管舒張，血壓下降增強人體的抗病能力,運動量及形式,心血管病患者不宜參加過于劇烈的運動要量力而行、循循序漸進、持之以恒每天運動1次，每次運動30分鐘每周運動5次運動強度：運動后心率=170-年齡合適的運動形式：走

12、路、騎車、體操、游泳 慢跑、跳舞等,四大基石----之三,戒煙限酒,戒煙限酒---- 煙百害無一利，且害人害已； 酒是雙刃劍，要讓醫(yī)生評價利弊：如有酒精中毒個人史或家族史的人，高TG血液的人，有肝病的人均不宜飲酒，若無禁忌癥，實在不能戒酒者，每日可飲少量紅葡萄酒50-100ML,四大基石之四--心理平衡,情緒激動常常是誘發(fā)急性心血管病和腦卒中的因素盡量避免

13、過累、緊張、激動、焦慮應(yīng)保持寬松、寧靜、愉快的心情,正確生活方式是心血管病的非藥物治療，是一切治療的基礎(chǔ)，沒有它醫(yī)院治療都將大大折扣最好的醫(yī)生是自己最好的藥物是時間自己應(yīng)對自己的健康負責,心血管病患者的自我保健,第三步：提高藥物治療的依從性,*冠心病、高血壓、高血脂是終生性疾病，需要病人自己了解相關(guān)知識，與醫(yī)生配合治療*應(yīng)該定期到醫(yī)院做相關(guān)檢查，如：血壓、血脂、血糖*按醫(yī)生的指導(dǎo)堅持用藥,怎樣的藥物才算好？,療效確切副作用