鵪鶉 microsoft word 文檔

1、鵪鶉的飼養(yǎng)與疾病防治B15001鵪鶉是怎樣一種禽類(lèi)？鵪鶉是我國(guó)的傳統(tǒng)佳肴和滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)品，有較高的經(jīng)濟(jì)效益和研究?jī)r(jià)值。鵪鶉飼養(yǎng)業(yè)已經(jīng)成為新興養(yǎng)禽業(yè)的重要組成部分，具有廣闊的發(fā)展前景和強(qiáng)大的生命力，國(guó)際養(yǎng)禽界均予重視，爭(zhēng)相推廣。近年我國(guó)不少省市相繼發(fā)展養(yǎng)鶉業(yè)，深受群眾歡迎。鵪鶉是鳥(niǎo)綱、雞形目、雉科的禽類(lèi)，也是雞形目最小的一種。鵪鶉原是候鳥(niǎo)，多在我國(guó)東北部及俄羅斯南部繁殖，但鵪鶉在我國(guó)的臺(tái)灣省則為留鳥(niǎo)。在遷徙越冬時(shí)，野鵪鶉遍布我國(guó)東北地帶。以前

2、我國(guó)每年獵獲出口的野鵪鶉高達(dá)20萬(wàn)只，近年由于生態(tài)環(huán)境惡化及濫捕，數(shù)量銳減。鵪鶉有野鶉與家鶉之分。野鶉體輕小，公鶉體長(zhǎng)只有20厘米。冬季棲息于平原，潛藏于雜草、灌木、蘆葦間，以谷實(shí)及雜草種子為食。我國(guó)有兩種野鶉，一種在新疆南部繁殖、在西藏南部過(guò)冬。另一種在東北南部和中部繁殖。野鶉常成對(duì)生活，壽命一般為3—4年，長(zhǎng)者可達(dá)6—7年左右。公野鶉生性喜斗，斗鶉是我國(guó)一些地方的民間傳統(tǒng)娛樂(lè)活動(dòng)，并沿襲至今。家鶉是野鶉經(jīng)人類(lèi)長(zhǎng)期馴化、培育演變而來(lái)，

3、并已成為特種經(jīng)濟(jì)禽類(lèi)之一。家鶉在體重、生產(chǎn)性能及適應(yīng)性等方面已得到普遍提高。鵪鶉飼養(yǎng)具有產(chǎn)蛋多，生長(zhǎng)迅速，繁殖快，蛋肉質(zhì)量好，飼料報(bào)酬高，設(shè)備簡(jiǎn)單，投資少，周轉(zhuǎn)快，效益高等特點(diǎn)，因而已成為受群眾歡迎的新型養(yǎng)禽業(yè)和農(nóng)村副業(yè)。鵪鶉以其蛋肉營(yíng)養(yǎng)豐富，口味鮮美而蜚聲于世。鵪鶉還是我國(guó)民間傳統(tǒng)的名貴滋補(bǔ)良藥，并與人參、鹿茸、燕窩、熊掌齊名，被譽(yù)為“動(dòng)物人參”。近年，隨著科學(xué)研究的發(fā)展，家鶉以成為最佳的實(shí)驗(yàn)動(dòng)物之一。世界各國(guó)十分重視養(yǎng)鶉業(yè)的發(fā)展和科

4、學(xué)研究工作，并取得不少成績(jī)。隨著我國(guó)改革開(kāi)放的深入發(fā)展，養(yǎng)鶉業(yè)方興未艾，前景一致看好。（華南農(nóng)業(yè)大學(xué)林維慶）B15002飼養(yǎng)鵪鶉的經(jīng)濟(jì)效益如何？1.本小利大，工作輕松，容易致富。飼養(yǎng)鵪鶉作為一項(xiàng)農(nóng)副業(yè)生產(chǎn)，比飼養(yǎng)任何畜禽都要輕松。鵪鶉對(duì)飼養(yǎng)條件要求不高，有間房子，有幾個(gè)籠子就可以了。鵪鶉個(gè)子小，移動(dòng)方便，清糞工作也容易，一個(gè)人可以養(yǎng)產(chǎn)蛋鵪鶉1500—2000只，老、幼、體弱者均可勝任。2.耗料少，飼料報(bào)酬高。平均每只鵪鶉養(yǎng)到40日齡僅需

5、配合飼料450—500克，或從初生成鶉體溫為41—42攝氏度，雛鶉體溫略低。呼吸頻率，公鶉每分鐘為35次，母鶉為50次。成鶉的全血量占體重的6.5%，紅細(xì)胞每立方毫米430萬(wàn)—510萬(wàn)，白細(xì)胞2.5萬(wàn)（其中嗜中性白細(xì)胞50%，淋巴細(xì)胞40—66%），血細(xì)胞的比容積為40—45%。鵪鶉喜歡經(jīng)常采食，尤愛(ài)粒料，善于連續(xù)采食，黃昏時(shí)采食特別積極。飲水時(shí)取啄食狀或頭呈水平姿勢(shì)。對(duì)光照強(qiáng)度和時(shí)間、色澤，氣溫變化，飼料的營(yíng)養(yǎng)及變換等各種應(yīng)激，反應(yīng)迅

6、速而激烈。鵪鶉富于神經(jīng)質(zhì)，常在籠內(nèi)走動(dòng)，善鉆空隙逃逸。休息或采食時(shí)，只要有一只帶頭跳躍，就會(huì)群起騷動(dòng)。室溫適合時(shí)，常伸頸舒腿，密集相依而不埋堆。鵪鶉喜沙浴，抗病力較強(qiáng)。（華南農(nóng)業(yè)大學(xué)林維慶）B15004鵪鶉有哪些主要品種？怎么防治種鶉的退化？世界目前家鶉約有20個(gè)品種，較為著名的有東北金黃鶉、英國(guó)白鶉、大不列顛黑鶉、黑白雜色無(wú)尾鶉、法老鵪鶉、北美洲鮑布門(mén)鵪鶉、美國(guó)加利福尼亞鵪鶉、澳大利亞鵪鶉（小型）和菲律賓鵪鶉（小型）等。我國(guó)現(xiàn)在飼養(yǎng)的

7、家鶉主要來(lái)自日本和朝鮮，它們都是經(jīng)過(guò)高度馴化而育成，不僅肉質(zhì)鮮美，而且產(chǎn)蛋性能較高。要防止種鶉退化，除按品種、品系對(duì)種鶉、種蛋、種雛嚴(yán)格挑選外，還必需注意選配技術(shù)，防止盲目亂交和近親繁殖。首先應(yīng)注意系譜來(lái)源。引種時(shí)了解其來(lái)源，記載其品種或品系情況，以防止過(guò)度近親交配造成退化。不同品種、品系或來(lái)源必須分別孵化、出雛和飼養(yǎng)。5日齡時(shí)編翅號(hào)，30日齡時(shí)戴腳號(hào)，并詳細(xì)記錄育雛率，性成熟期，初產(chǎn)蛋重，蛋形，殼斑顏色，產(chǎn)蛋高峰周齡，開(kāi)產(chǎn)后3個(gè)月的產(chǎn)

8、蛋量，年平均產(chǎn)蛋率、存活率、蛋料比等有關(guān)育種指標(biāo)及經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。目前不少專(zhuān)業(yè)戶飼養(yǎng)規(guī)模小，甚至只有幾十對(duì)鵪鶉，無(wú)系統(tǒng)記錄，多采用混交，盲目自繁自養(yǎng)，或只重表型選擇，這種近交惡果表現(xiàn)為體型變小，生長(zhǎng)速度慢，性成熟推遲，產(chǎn)蛋率和蛋重下降，受精率及存活率低，均勻度差。此種現(xiàn)象應(yīng)加以重視。留種的種蛋應(yīng)來(lái)自種鶉開(kāi)產(chǎn)后4—8個(gè)月內(nèi)的種蛋為好。因?yàn)榇似诜N鶉已經(jīng)體成熟，種蛋大，蛋的遺傳品質(zhì)好，雛鶉質(zhì)量高。稍具規(guī)模的育種場(chǎng)，應(yīng)建立多個(gè)品系，有條件的再擴(kuò)建若干