中糧集團(tuán)酒店業(yè)務(wù)發(fā)展戰(zhàn)略研究.pdf

1、改革開(kāi)放三十年來(lái)，中國(guó)經(jīng)濟(jì)取得了舉世矚目的成就。緊跟著中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和改革開(kāi)放的腳步，作為最早與國(guó)際接軌的行業(yè)之一，中國(guó)酒店業(yè)也走過(guò)了快速發(fā)展的三十年。當(dāng)前，中國(guó)酒店的總體數(shù)量規(guī)模和資產(chǎn)規(guī)模已位居世界前列。但我們也更加深刻、清醒地認(rèn)識(shí)到，中國(guó)酒店行業(yè)的利潤(rùn)低，甚至很長(zhǎng)時(shí)間里處于全行業(yè)虧損的狀態(tài)；中國(guó)酒店行業(yè)的集中度非常低，缺乏實(shí)力雄厚的大型酒店集團(tuán)；國(guó)際酒店管理公司強(qiáng)勢(shì)占領(lǐng)國(guó)內(nèi)中高檔酒店市場(chǎng)份額，國(guó)內(nèi)酒店企業(yè)任重而道遠(yuǎn)。
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2、為少數(shù)幾家將酒店作為主營(yíng)業(yè)務(wù)的大型中央企業(yè)，中糧集團(tuán)從上世紀(jì)九十年代初期就開(kāi)始了酒店投資和酒店管理業(yè)務(wù)的探索，經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，有了“凱萊”酒店品牌，酒店資產(chǎn)也有了一定基礎(chǔ)。但和不少中國(guó)酒店企業(yè)的情況相類(lèi)似，所屬酒店定位參差不齊、產(chǎn)品差、回報(bào)低，硬件落后、軟件也落后，在較長(zhǎng)一段時(shí)間里發(fā)展陷于停滯，遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后行業(yè)先進(jìn)水平。特別是面對(duì)國(guó)際酒店管理公司在中國(guó)強(qiáng)勢(shì)布局，搶占大部分高檔酒店份額以及行業(yè)絕大部分利潤(rùn)的情況下，中糧集團(tuán)在酒店業(yè)務(wù)領(lǐng)域必須進(jìn)