海安教育系統(tǒng)學校食堂管理問題

1、1海安縣教育系統(tǒng)學校食堂管理問題專項整治工作方案為切實加強全縣中小學、幼兒園食堂管理工作，提高食堂管理質(zhì)量，保證學校正常的教育教學秩序和師生身體健康，促使學校食堂更好地為學校師生服務，為教育教學服務，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中國共產(chǎn)黨廉潔自律準則》等法律、法規(guī)和上級有關(guān)文件精神，并結(jié)合我縣實際，特制定本方案。一、整治目標一、整治目標通過專項整治，進一步貫徹落實縣局《關(guān)于進一步加強全縣學校食堂管理的十二項制度》（海教勤〔200

2、9〕01號）、《海安縣教育系統(tǒng)食堂物品采購管理辦法（2017修訂版）》等內(nèi)控制度，進一步規(guī)范全縣學校學生食堂管理，確保師生飲食安全，切實維護學生及其家長的切身利益，促進教育行風建設(shè)和教育廉政建設(shè)。二、整治內(nèi)容二、整治內(nèi)容1.學校食堂是否持有有效的《餐飲服務許可證》或《食品經(jīng)營許可證》，是否建立健全食堂管理制度，是否明確食堂各崗位職責，是否層層落實食堂管理責任，是否按縣局要求積極推進示范食堂創(chuàng)建工作。2.是否按規(guī)定要求配齊配足食堂管理人員

3、和從業(yè)人員，有無專（兼）職食品安全管理員，有無學生營養(yǎng)配餐員，有無等級廚師，食堂從業(yè)人員健康證持證率和培訓率是否達100%，有無超齡用工及其他違規(guī)用工現(xiàn)象。3.食堂建筑、流程、布局和設(shè)施設(shè)備等是否符合規(guī)定要求，是否積極推行“明廚亮灶”工程，是否積極推行“五常法”等先進管理方法，食堂人員是否有按規(guī)操作、及時歸置的良好習慣，食堂整體環(huán)境是否衛(wèi)生整潔。4.是否成立由學生、家長、教師、校長等人員組成的膳食管理委員會，是否定期開展食堂開放日活動，

4、是否主動接受食堂物品采買、食品加工流程、財務收支等方面的民主監(jiān)督。312.在縣局、區(qū)鎮(zhèn)教管辦組織的食堂財務審計或互審、學校組織的財務自查和民主理財中有無發(fā)現(xiàn)存在問題，所存在的問題是否已整改到位。三、工作步驟三、工作步驟1.1.自查自糾自查自糾(5(5月2525日前完成日前完成)。各完職中和局直各單位、各區(qū)鎮(zhèn)教管辦落實專人組織開展食堂整體管理情況自查，開列出問題清單，逐條對照整改；按照《南通市中小學、幼兒園食堂管理情況審計調(diào)查實施方案》的

5、要求，組織開展2015年1月2018年4月學校食堂管理情況審計自查。各完職中、局直各單位填寫審計調(diào)查表（表一至表六）并完成自查報告（格式內(nèi)容見市方案），于5月22日前報送局勤工辦郵箱642977957@各鎮(zhèn)屬學校于5月22日前將審計調(diào)查表（表一至表六）及自查報告報區(qū)鎮(zhèn)教育財務中心，由區(qū)鎮(zhèn)教育財務中心填寫匯總表（表七至九）并形成審計調(diào)查報告（格式內(nèi)容見市方案），于5月25日前將各學校審計調(diào)查表、匯總表和調(diào)查報告報送局勤工辦郵箱642977

6、957@（聯(lián)系人：祁長金，聯(lián)系電話：13861919919）。2.2.財務互審（財務互審（6月1日前完成）。日前完成）。組織開展2015年1月2018年4月學校食堂賬務互審，各完職中、局直各單位由縣勤工辦組織實施，各區(qū)鎮(zhèn)屬學校由區(qū)鎮(zhèn)教管辦組織實施，于6月1日前將《學校食堂財務互審情況記載表》連同《學校食堂管理專項整治檢查表》報所在單位和所在區(qū)鎮(zhèn)教管辦負責人審核、簽字、蓋章后，同時報送教育局監(jiān)審室、勤工辦，逾期不報的，教育局將其列為重點整