農產品冷鏈發(fā)展調查報告

1、農產品冷鏈發(fā)展調查報告農產品冷鏈發(fā)展調查報告一、我市農產品冷鏈發(fā)展取得的主要成績一是冷鏈的關鍵環(huán)節(jié)冷凍冷藏骨干企業(yè)發(fā)展較快。目前已有三家上規(guī)模的專業(yè)冷鏈物流企業(yè)，包括三金生態(tài)農業(yè)開發(fā)有限公司、強盛冷凍食品公司、枝江市榮昌肉聯(lián)廠，分別具有儲藏、加工、銷售蔬菜、水產品和豬肉一條龍產業(yè)鏈初步功能。二是冷鏈關鍵基礎設施已經具有一定能力。從統(tǒng)計數(shù)據來看，全市已投資1000多萬元，建設了總儲藏量為2萬多噸的冷凍冷藏庫容，冷庫建設占地面積達到3000

2、多平方米。三是儲存結構由單一的豬肉開始擴大到多元化。除了生豬養(yǎng)殖、交易、屠宰、儲藏、運銷具有完整產業(yè)鏈外，蔬菜、水果等生鮮農產品也開始向種養(yǎng)、收購、加工、儲藏、運輸、分銷一條龍方向發(fā)展，并已具有一定的冷凍冷藏能力，對平抑市場物價、打擊過分投機和維護社會穩(wěn)定起到了一定作用。二、農產品冷鏈發(fā)展存在的主要問題一是信息不對稱。一方面大量農產品堆積壓庫，無處存放和運銷；一方面加工能力不足，深加工高附加值配套不夠，推銷渠道不暢，農民往往豐產不豐收、

3、增產不增值，農產品嚴重賣難。二是貯藏容量與現(xiàn)實生產能力反差大。一方面，各種肉禽蛋和水果水產品蔬菜及其加工品批零銷售市場看好，但收獲季節(jié)高峰因運力和銷售速度影響，大量需臨時冷藏的鮮貨，因儲藏設施不匹配爛掉壞掉，損失巨大。三是現(xiàn)有冷庫設施陳舊落四、“十二五”農產品冷鏈發(fā)展的主要任務一是與長江經濟帶大物流相對接，將我市富有農產品冷鏈物流特色容進一體化，實現(xiàn)取長補短、優(yōu)勢共享；二是建立農產品生產（養(yǎng)殖）、交易、加工、冷凍冷藏、運輸、批發(fā)零售等一

4、條龍大市場，形成跨行業(yè)跨產業(yè)的產業(yè)鏈和產業(yè)集群。三是實現(xiàn)產銷直接見面，減少中間流通環(huán)節(jié)，加快物流速度，減少流通過程中的產品變質，確保農產品質量，降低費用，讓利于生產者和消費者。四是加快與現(xiàn)有農產品及其加工品規(guī)模相配套的儲藏設施，在我市交通便利和運載吞吐量大的地方新建、擴建冷庫，同時在農產品產量大和具有相對產業(yè)化規(guī)模的地方建加工廠，就地加工。五、“十二五”農產品冷鏈發(fā)展規(guī)劃的項目一是在城區(qū)建設大型肉禽蛋冷凍區(qū)和生鮮品冷藏區(qū)。以現(xiàn)有榮昌肉聯(lián)

5、廠冷凍設施為基礎，擴大容量，使之承擔起供應市區(qū)10幾萬市民日常生活肉食品的重任，同時也起到加強儲備，保障供應、打擊投機，平抑物價、穩(wěn)定市場肉價的蓄水池作用；集中城區(qū)周圍幾個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農產品，包括蝦、魚水產品，梨、瓜、菜等水果蔬菜，進行集中進庫保管，保質保值，平衡供給。二是適當擴大七星臺冷庫容量，使之成為該鎮(zhèn)大蒜和油脂品等特色農產品的大本營。三是在我市與城區(qū)交界的安福寺，建設規(guī)模較大、功能較全的農產品冷鏈物流園，以該鎮(zhèn)擁有省級食品加工工業(yè)園為