河北省食用菌產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及其發(fā)展策略研究.pdf

1、食用菌產(chǎn)業(yè)是省政府確定的推進農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的新興產(chǎn)業(yè)之一,是省委、省政府重點扶持的十大優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品,也是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、產(chǎn)品競爭力增強、農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力增強和縣域經(jīng)濟增長的“五增”產(chǎn)業(yè)。本文從河北省食用菌產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀入手,全面分析了河北省食用菌產(chǎn)業(yè)在生產(chǎn)現(xiàn)狀,如河北省食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程、食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展優(yōu)勢、取得的成績及基本經(jīng)驗、食用菌產(chǎn)業(yè)在河北省新農(nóng)村建設(shè)中的重要地位、河北省食用菌品種資源及利用情況、河北省食用菌產(chǎn)業(yè)的基本經(jīng)驗總結(jié)

2、、河北省食用菌出口貿(mào)易及加工情況的研究、河北省食用菌產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營模式研究、河北省食用菌工廠化生產(chǎn)現(xiàn)狀、河北省食用菌產(chǎn)業(yè)存在的問題與不足等方面進行了調(diào)查研究。對鞏固和發(fā)展河北省食用菌產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢地位、提升河北省食用菌產(chǎn)業(yè)的競爭力及保證河北省食用菌產(chǎn)業(yè)的健康、持續(xù)發(fā)展及對行政部門科學決策具有十分重要的現(xiàn)實意義。
　　 本研究采用問卷調(diào)查、農(nóng)戶訪談等調(diào)查研究方法,結(jié)合查閱大量資料數(shù)據(jù)和親身參與河北省食用菌生產(chǎn)管理和推廣生產(chǎn)技術(shù)的實際經(jīng)

3、驗,對河北省食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及影響因素進行深入分析。
　　 研究結(jié)果表明:河北省食用菌產(chǎn)業(yè)經(jīng)過近十年的快速發(fā)展,規(guī)?？偭砍掷m(xù)增加,技術(shù)水平不斷提高,產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高,工廠化生產(chǎn)已初見成效等各方面取得了顯著成效。
　　 我省食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展尚存在許多問題,主要包括:產(chǎn)業(yè)服務(wù)體系滯后,保障不了栽培規(guī)模的擴張;龍頭企業(yè)少而弱,初級產(chǎn)品多、精深加工產(chǎn)品少,產(chǎn)品附加值低;栽培設(shè)施、設(shè)備檔次低,保障不了周年栽培;規(guī)模總量與區(qū)位、資源

4、優(yōu)勢不符,滿足不了加工、消費量的增長需求;產(chǎn)業(yè)化體系有待完善;食用菌生產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量安全得不到保障等。
　　 面對當前市場競爭國際化的形勢,如何加快我省食用菌產(chǎn)業(yè)化的步伐,針對目前存在的問題進行調(diào)查研究,主要采取以下對策:第一,加強組織領(lǐng)導(dǎo),切實搞好服務(wù);優(yōu)化區(qū)域布局,調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu);抓好龍頭企業(yè),加強示范基地建設(shè),扶持食用菌合作社組織。第二,優(yōu)化食用菌品種結(jié)構(gòu),研究其配套栽培技術(shù);研究開發(fā)液體菌種。第三,加大科技創(chuàng)新與先進實用技術(shù)