透明質(zhì)酸的微生物發(fā)酵及下游提取工藝的研究.pdf

1、透明質(zhì)酸(Hyaluronic acid)是一種具有生物相容性的高分子聚合物。由于特殊的生理作用、獨(dú)特的流變學(xué)特性和極強(qiáng)的持水保濕能力，透明質(zhì)酸在化妝品工業(yè)、醫(yī)學(xué)研究、臨床治療等領(lǐng)域有廣泛的應(yīng)用。 目前，透明質(zhì)酸的生產(chǎn)方法逐漸由動(dòng)物組織提取法轉(zhuǎn)向微生物發(fā)酵法。微生物發(fā)酵法生產(chǎn)透明質(zhì)酸具有不受原料資源限制、成本低、產(chǎn)量高、有較高的相對(duì)分子量、分離純化工藝簡(jiǎn)便、易于大規(guī)模生產(chǎn)等特點(diǎn)成為透明質(zhì)酸生產(chǎn)的發(fā)展方向，因此開發(fā)先進(jìn)的微生物發(fā)酵

2、法生產(chǎn)HA的技術(shù)就顯得十分必要。 本文對(duì)微生物發(fā)酵法生產(chǎn)透明質(zhì)酸進(jìn)行了的探索，主要完成了以下幾個(gè)方面的工作，并得到了相關(guān)結(jié)論。 確定了搖瓶發(fā)酵培養(yǎng)基的適宜組成。通過(guò)500毫升搖瓶水平的單因素試驗(yàn)和多因素正交試驗(yàn)初步確定菌株發(fā)酵培養(yǎng)基的成分。即葡萄糖濃度40g/L、蛋白胨濃度10g/L、酵母粉濃度10g/L、K<,2>HPO<,4>濃度2 g/L、MgSO<,4>'7H<,2>O濃度0.4g/L。 確定了菌株搖瓶發(fā)

3、酵的適宜培養(yǎng)條件。繪制出種子培養(yǎng)基中菌體的生長(zhǎng)曲線，取14h為接種的適宜種齡，發(fā)酵培養(yǎng)基中的適宜裝液量確定為30ml/500 ml，產(chǎn)物HA積累的最適溫度為34℃，最適初始PH值為7.4。 確定了小罐發(fā)酵適宜培養(yǎng)條件。在發(fā)酵罐水平上探索了適于產(chǎn)物代謝的適宜溫度為34℃和PH值為7。摸索出適于產(chǎn)物積累的通氧和攪拌策略，即整個(gè)發(fā)酵過(guò)程采取較低的通氧速率5L/min，攪拌速率分兩階段調(diào)控，先采用低攪拌速率300r/min，待溶氧將下來(lái)