改重海底撈薪酬對(duì)員工滿意度的影響研究

1、海底撈薪酬對(duì)員工滿意度的影響研究海底撈薪酬對(duì)員工滿意度的影響研究摘要摘要在現(xiàn)代社會(huì)，為了贏得市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力，企業(yè)必須要滿足顧客的要求，實(shí)現(xiàn)顧客的滿意度。然而，要達(dá)到滿足客戶的目標(biāo)，除了提供滿足客戶需要的產(chǎn)品之外，還需要提供滿足客戶的服務(wù)。在企業(yè)服務(wù)的過程中，員工滿意度會(huì)對(duì)顧客的保留率、客戶滿意度、企業(yè)利潤(rùn)和增長(zhǎng)產(chǎn)生重要的影響，而員工滿意度來(lái)源于企業(yè)的人力資源管理制度。本文以海底撈為研究對(duì)象，通過調(diào)查分析薪酬對(duì)于海底撈員工滿意度的影響，旨

2、在分享海底撈的人力資源管理的成功經(jīng)驗(yàn)，為餐飲行業(yè)的人力資源管理提供理論基礎(chǔ)。關(guān)鍵詞：關(guān)鍵詞：薪酬；員工滿意度；海底撈引言引言由于餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)屬于勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，技術(shù)含量低，競(jìng)爭(zhēng)非常激烈，尤其是火鍋業(yè)在餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)更加激烈，難以在這一領(lǐng)域占有一席之地是不言而喻的。海底撈股份有限公司成立于1994年，不僅依靠火鍋在市場(chǎng)中站穩(wěn)腳跟，而且變得越來(lái)越強(qiáng)大。特別是企業(yè)的管理理念倍受關(guān)注，甚至成為哈佛商學(xué)院的經(jīng)典案例。吸引了各方面的關(guān)注和各行各業(yè)的管理人

3、員前往學(xué)習(xí)，這與海底撈成功的人力資源管理密切相關(guān)。海底撈的管理從員工的角度出發(fā)，倡導(dǎo)用雙手改變命運(yùn)的價(jià)值觀，為員工營(yíng)造公平公正的工作環(huán)境，實(shí)施人性化的親情管理模式，提高員工價(jià)值，使員工有強(qiáng)烈的主人翁意識(shí)，把企業(yè)視為自己的家。一海底撈簡(jiǎn)介海底撈簡(jiǎn)介海底撈于1994年在四川綿陽(yáng)成立，經(jīng)營(yíng)以川菜為主的火鍋，融合了全省各大火鍋店的特色。其對(duì)客戶的細(xì)致個(gè)性化服務(wù)在中國(guó)餐飲業(yè)中獨(dú)樹一幟。堅(jiān)持“爭(zhēng)取成功、改變命運(yùn)”為企業(yè)的核心價(jià)值觀，倡導(dǎo)用雙手創(chuàng)造命

4、運(yùn)的變化，樹公公公正公平的工作環(huán)境。在金蝶人力資源系統(tǒng)實(shí)施的過程中，海底撈設(shè)計(jì)了一套符合其管理模式的“人員流動(dòng)”工作流程?？偛客ㄟ^人力資源系統(tǒng)進(jìn)行人力規(guī)劃和找到合適的人選。各分支機(jī)構(gòu)的人事經(jīng)理通過總部人事經(jīng)理和業(yè)務(wù)經(jīng)理發(fā)起專項(xiàng)行動(dòng)。經(jīng)理批準(zhǔn)完成工作人員輪換。海底撈總部不再經(jīng)營(yíng)各分公司的人事業(yè)務(wù)，由熟悉分公司人員的分行負(fù)責(zé)人操作。這樣不僅減輕了總部的人事工作量，而且便于分支人員的日常管理。海底撈管理采取集中管理和分散管理相結(jié)合的方式，解決

5、了各地區(qū)人員的流動(dòng)問題，促進(jìn)了總部人力資源的統(tǒng)一調(diào)配和規(guī)劃。通過高效的人事管理，海底撈實(shí)現(xiàn)了對(duì)全公司人力資源的統(tǒng)一管理和控制，有力地促進(jìn)了公司人才能力快速發(fā)展戰(zhàn)略的實(shí)施，提高了全員人力資源的管理水平。二查對(duì)象的選擇及統(tǒng)計(jì)結(jié)果查對(duì)象的選擇及統(tǒng)計(jì)結(jié)果1.主題的選擇和統(tǒng)計(jì)結(jié)果。調(diào)查對(duì)象是北京地區(qū)的海底撈。發(fā)放問卷110份，回收有效問卷110份，回收率為100％。用SPSS統(tǒng)計(jì)軟件從工作條件、工資和獎(jiǎng)勵(lì)、領(lǐng)導(dǎo)力等四個(gè)方面分析員工滿意度，獲得以下