2.第二節(jié) 細菌

1、第二節(jié) 第二節(jié) 細菌 細菌一、教學(xué)目標(biāo)1．描述細菌的主要特征。2．嘗試通過將細菌與動植物細胞比較，推測出細菌的營養(yǎng)方式。3．通過了解發(fā)現(xiàn)細菌的過程，隊同科學(xué)發(fā)展與技術(shù)的進步密切相關(guān)的觀點，認同科學(xué)的新發(fā)現(xiàn)是建立在縝密的思維和精細的實驗基礎(chǔ)上的觀點。二、教學(xué)重點和難點1．教學(xué)重點細菌的主要特征。2．教學(xué)難點細菌的發(fā)現(xiàn)史。三、教學(xué)設(shè)計思路本設(shè)計著重讓學(xué)生理解細菌的主要特征，即細菌的形態(tài)、結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)和生殖方式等方面的特征。依托學(xué)生對細菌已有

2、的認識，引導(dǎo)學(xué)生思考“細菌為什么分布如此廣泛?”，并以此為主線展開教學(xué)，教學(xué)過程環(huán)環(huán)相扣，螺旋上升。本設(shè)計以生活化的情境導(dǎo)入，設(shè)置環(huán)環(huán)相扣的問題，引導(dǎo)學(xué)生從細菌發(fā)現(xiàn)史獲得情感的提升。呈現(xiàn)豐富的多媒體圖片，引導(dǎo)學(xué)生直觀感知細菌形態(tài)。通過對細菌與動植物細胞進行比較和歸納，引導(dǎo)學(xué)生認識細菌結(jié)構(gòu)及細菌營養(yǎng)方式。通過技能訓(xùn)練中的計算，引導(dǎo)學(xué)生認識細菌生殖的特點，最后總結(jié)出細菌分布廣泛的原因(個體微小，易擴散；分裂生殖速度快，數(shù)量多；有些會形成芽孢

3、，抵抗力強等)，與課前問題相呼應(yīng)，將知識深化提升，形成系統(tǒng)的知識網(wǎng)絡(luò)。四、教學(xué)準(zhǔn)備常溫下存放 3 天的剩奶，常溫下死亡 3 天的小魚，常溫下存放 3 天的豬肉，反映細菌發(fā)現(xiàn)史的多媒體資料，細菌、植物細胞、動物細胞的形態(tài)結(jié)構(gòu)掛圖。五、教學(xué)過程教學(xué) 教學(xué)內(nèi)容 內(nèi)容教師活動 教師活動 學(xué)生活動 學(xué)生活動 教學(xué)意圖 教學(xué)意圖創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)人新課展示：常溫下存放 3 天的剩奶，常溫下死亡 3 天的小魚，常溫下存放3 天的豬肉。提問：(1)裝在礦泉水

4、瓶里的這些食物都存放了 3 天，若打開瓶蓋，你會聞到什么氣味?(2)這些食物為什么會發(fā)臭，(3)這些食物上的細菌是如何產(chǎn)生的？根據(jù)生活常識回答問題(學(xué)生都知道打開礦泉水瓶蓋會聞到臭味；少數(shù)學(xué)業(yè)知道是細菌引起食物發(fā)臭；但很少學(xué)生知道這些細菌是如何產(chǎn)生的)。采用二個有梯度層次關(guān)系的問題，引發(fā)學(xué)生思考”引起食物發(fā)臭的細菌是如何產(chǎn)生的?”教學(xué) 教學(xué)內(nèi)容 內(nèi)容教師活動 教師活動 學(xué)生活動 學(xué)生活動 教學(xué)意圖 教學(xué)意圖資料 2：19 世紀時，許多著

5、名科學(xué)家都認為細菌是自然發(fā)生的，例如，煮沸過的肉湯會自然長出細菌，使肉湯變質(zhì)。結(jié)論：這些微生物必定是自然地在這液體中發(fā)生的，大部分學(xué)生的生活經(jīng)驗與資料中的很接近：放久的食物確實是會腐爛發(fā)臭。細菌的發(fā)現(xiàn)資料 3：介紹巴斯德經(jīng)典的鵝頸瓶實驗。指出巴斯德是綜合前人的研究成果，并用縝密的思維和精細的實驗來揭示真理——細菌不是自然發(fā)生的，而是由原來已經(jīng)存在的細菌產(chǎn)生的。同時，簡單介紹巴氏消毒法。反思：從巴斯德的實驗過程，你學(xué)到了什么?在教師的引導(dǎo)

6、下，深入分析巴斯德的實驗的科學(xué)性，并得出結(jié)論。細菌的大小問題：表面干凈的圖釘，真的什么東西也沒有嗎?利用 PPT 播放顯微鏡下不同放大倍數(shù)的釘子“面貌”圖片：隨著放大倍數(shù)由 33 倍、100 倍、200 倍、500倍、1 000 倍、15 000 倍、30 000 倍，直至擴大到 70 000 倍，起初“干凈”的釘子也隨之“面目全非”。觀看 PPT，感受細菌的大小。(大多數(shù)學(xué)生應(yīng)該知道細菌很小，用肉眼是看不見的，但到底多小，多數(shù)同學(xué)可能

7、并不清楚)ww w.Xkb1 .co M通過肉眼下“干凈”釘子與電鏡下“骯臟”釘子形成強烈視覺反差，讓學(xué)上在驚詫中走近細菌，進一步感知細菌的大小。細菌的形態(tài)PPT 展示幾種不同形態(tài)的細菌，讓學(xué)生分組討淪：你能嘗試描述細菌的形態(tài)嗎，不同形態(tài)的這些細菌在組成結(jié)構(gòu)上是否一樣呢？小組代表走上講臺，指圖作答細菌的三種基本形態(tài)——球狀、撲狀、螺旋狀。自主學(xué)習(xí)，探索交流。細菌的結(jié)構(gòu)及營養(yǎng)方式PPT 展小細菌、動物和植物細胞的結(jié)構(gòu)示意圖。 提問：

8、 (1)細菌與動物細胞結(jié)構(gòu)上最大的區(qū)別是什么? (2)細菌和植物細胞還有什么不同，(3)根據(jù)細菌和植物細胞的不同推測，它們在營養(yǎng)方式上是否不同呢？對照細菌結(jié)構(gòu)示意圖，依次說出各部分名稱。合作交流后，回答：細菌沒有成形的細胞核，細菌沒有葉綠休，不能進行光合作用，只能利用現(xiàn)成的有機物生活。引導(dǎo)學(xué)生合作探究，對比分析。細菌的生殖故事：國王和棋手對火，協(xié)議輸方向贏方提供大米：數(shù)量如下：第一個棋盤格放一粒大米，第二個棋盤格放兩粒大米，